- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 50 минут + для маринования
Куриные бедрышки рецепт с салатом — легкий и недорогой, простой в приготовлении обед!
Салат из капусты и моркови полон витаминов, куриные бедрышки с булочкой вкусные и пикантные.
Продукты на 4 порции
4 куриных бедрышка
4 свежие булочки: разрезать пополам
Маринад
1 лимон
1 красный перец чили
2 зубчика чеснока
морская соль
свежемолотый черный перец
Для салата
2 морковки маленькие
1 маленькая белокочанная капуста
1 маленькая луковица
2-3 столовых ложки нежирного натурального йогурта
1 столовая ложка зернистой горчицы
морская соль
свежемолотый черный перец
1 горсть рукколы
Мастер-класс Джейми Оливера Куриные бедрышки рецепт с салатом
Куриные бедрышки
или купить сразу в магазине без косточек или придется потрудиться — удалить косточки из бедрышек самим; это можно сделать до приготовления бедрышек или вынуть их уже из готовых.
Нагреть духовку заранее до 200°С.
1. Приготовить маринад:
— снять цедру с лимона и отжать сок;
— чили разрезать вдоль и вычистить семена, перец нарезать меленько;
— чеснок очистить и мелко нарезать;
— все продукты перемешать.
2. Куриные бедрышки обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
Поставить в духовку на противне и запекать 30 минут или до хрустящей кожицы.
3. Салат
Капусту очистить от внешних грубых листьев и разрезать на 4 части.
Нарезать как можно тоньше острым ножом или натереть на терке-мандолине.
Морковь очистить и при помощи ножа для чистки овощей снять с моркови тонкие длинные полоски.
Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Все овощи положить в мисочку.
Добавить йогурт, горчицу, соль и перец
— хорошо перемешать.
4. Подать блюдо
— бедрышки достать из духовки и — если они с косточкой — то удалить кость;
— булочки разрезать пополам и поставить в духовку, чтобы слегка подсушить и подрумянить;
— на половину булочки положить рукколу и куриные бедрышки — накрыть второй половиной;
— к курице подать капустный салат.
Куриные бедрышки рецепт с салатом сможет приготовить даже неопытная хозяйка.
И сможет накормить семью вкусным обедом.
0- Калории: 388 ккал
- Жиры: 12.1 г
- Углеводы: 49.9 г
Приятного аппетита!
Фотки и рецепты блюд просто завораживают, молодцы
О, отличный рецепт, спасибо! А то все просто жареные и жареные! А теперь с салатом!
Добрый день. Очень понравился ваш рецепт, сегодня на ужин попробую! Кстати в качестве обеда взять с собой на работу, тоже хороший вариант. Удобно и главное сытно и полезно!!
Супер, какой интересный рецепт «гамбургера», и ничего жаренного! :)
Казалось бы простой рецепт, обыкновенные ингредиенты, но если подойти к приготовлению блюда творчески, то это уже кулинарное искусство. Так и с куриными бедрышками с капустным салатом. И на вид очень аппетитно. Такие булочки даже в дорогу можно приготовить.
Восхитительный рецепт приготовления куриных бедрышек.
Зажаренная курочка да еще с салатом это всегда очень вкусно, но у Джейми в каждом рецепте есть что-то особенное, свое )))
Сколько можно всяких блюд из бедрышек приготовить! У меня как раз руккола есть, я ее обожаю с мясом. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом! Спасибо!
Аппетитные бутербродики и очень сытные!
Как всегда очень вкусно! Маринад оболденный! И подача очень понравилась.
Мне понравился рецепт маринада для курицы. Никогда не мариновала мясо с лимоном, только рыбу. Попробую приготовить.
Какие необычные бутерброды. Так подавать куриные бедрышки я даже не догадывалась. Интересный рецепт.
Бедрышки и крылышки — мои любимые части курицы. Блюдо несомненно получится вкусным, готовим его часто зимой с салатом из капусты, летом же, другие овощи для салата используем и булки стараемся исключать, иначе булками мы, становимся
Замечательное сочетание куриных бедрышек и салата из капусты, да еще и булка в придачу Замечательное, простое блюдо, которое приготовить, не составит труда!
Ну, очень интересный способ подать куриные бедрышки. Собственно, больше и не нужно ничего — сытно и вкусно. (Правда, я могу есть куриное мяско и без хлеба, и без салата (и побольше), но это уже совсем другая история).
Очень понравился рецепт, аппетитно все так выглядит и аппетит поднимает!
Какие аппетитные получились, да ещё и с салатиком. ВКУСНО!!!
Побежала готовить! Это Ваши фото? Они просто шикарны! На всем сайте)
Очень даже вовремя))) собралась просто в духовке запечь с медом и лимоном. А тут новенькое. Спасибо!
Какие они у вас получились аппетитные!! А я вчера в рукаве приготовила!
Вчера ездил в сады и шашлычки из курочки там жарил. В следующий раз хочу опробовать ваш рецепт, но только зажарю бедрышки на решетке.