Куриные бедрышки

Разогреть духовку до 200°C .
Нагреть немного масла на сковороде на среднем огне и добавить куриные ножки. Готовить несколько минут, чтобы кожа приобрела немного цвета.
Очистить и нарезать перцы и разрезать лимон на четверти.
Добавить в сковороду остальные ингредиенты (кроме петрушки).
Приправить свежемолотым черным перцем по вкусу.
— запекать в духовке от 30 до 35 минут.

1. Куриная кожа должна быть золотой и плотно прожаренной (проверить, порезав толстый кусок голени, чтобы убедиться, что выходят чистые соки),
2. — бульон увариться, чтобы сделать из него хороший соус с тонким лимонным вкусом.
3. Если вы предпочитаете более густой соус, вы можете уварить его на варочной панели.

Удалить лимонные дольки и лавровый лист. Нарезать петрушку и посыпать перед подачей на стол.

Если в вашей семье ни у кого нет аллергии на молочные продукты, вы можете добавить порцию сметаны в соус при подаче.

II. Курочка с рисом

Скромное блюдо из курицы с рисом в одном горшочке — идеальное блюдо в середине недели для всей семьи.

Без молочных продуктов и без глютена.

Рецепт в журнале Jamie

Рис с курицей

III. Куриные шашлыки от Женнаро

видео

Куриный шашлык: Обернутый в ветчину с начинкой из сальса-верде, картофелем и помидорами.

Это так весело — мы готовим куриные бедра с начинкой на двух шампурах, чтобы они стали хрустящими снаружи, а затем разрезаем между ними, чтобы обнаружить нежное белое мясо внутри. Картофель — настоящая звезда! — он впитывает куриные соки во время приготовления, становясь хрустящим и тающим во рту.

1 час 20 минут

479 ккал
20.3 г жиров
39.5 г углеводов
37 г белков

Ингредиенты 6 порций

60 г бланшированного миндаля
6 зубчиков чеснока
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. каперсов в рассоле
6 филе анчоусов в масле
1 пучок свежей петрушки (30 г)
10 куриных бедрышек без костей
10 ломтиков прошутто
1,2 кг картофеля
300 г спелых помидоров черри
оливковое масло
1 пучок свежего тимьяна (30 г)
оливковое масло первого отжима

Мастер класс Куриные шашлыки от Женнаро