Ньокки рецепт с колбасками

• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 15 минут

Ньокки рецепт с колбасками,а еще с капустой кале и с салатом. отличный сытный обед!

Джейми покажет, как приготовить обед всего за 15 минут!

Ингредиенты 4 порции

НЬОККИ

4 острых колбаски высшего сорта (не менее 80% мяса) — купаты
2 чайных ложки семян фенхеля
2 веточки свежего розмарина
125 мл Кьянти
200 г брокколи
700 г протертых помидоров в банке
400 г ньокки
2 столовые ложки нежирного натурального йогурта

ЗЕЛЕНЬ

2 дольки копченого бекона
оливковое масло
40 г бланшированных фундука
1 чайная ложка кленового сиропа или жидкий мед
200 г стручковой зеленой фасоли
300 г смешанной зелени: капуста кале, мангольд, весенняя зелень, брюссельская капуста, брокколи, проростки
1½ столовые ложки оливкового масла
1½ столовые ложки хересного уксуса

Мастер класс Джейми Оливера Ньокки рецепт с колбасками

Подготовить заранее

• • Элетрочайник
• • Большая кастрюля
• • Мелкая сковорода
• • Большая форма с крышкой
• • Кухонный комбайн (с насадкой для нарезки овощей тонкими кружочками)

Отжать мясо колбасок из кожи в сковороду

— с семенами фенхеля и листьями розмарина (выбросить колбасные шкурки).

Разбить мясо ложкой и обжарить, регулярно помешивая.

Мелко нарезать бекон,

положить в маленькую сковородку с 1 чайной ложкой оливкового масла и фундуком и готовить до золотистого цвета, затем добавить кленовый сироп или мед — затем выложить.

Отрезать концы стручковой фасоли, затем положить их в большую кастрюлю, залить кипящей соленой водой и накрыть крышкой.

Варить в течение 4 минут, затем добавить капусту, разрывая большие листья на кусочки.

Влить вино в колбасу и дать увариться.

Вынуть из кипятка овощи, чтобы перенести в дуршлаг, оставив кастрюлю с водой на огне.

Добавить брокколи в сковородку для колбасы,

затем влить протертые помидоры.

Добавить ньокки в кастрюлю с водой, в которой приготовили зелень, и закрыть крышкой.

Смешать оливковое масло экстра вирджин, уксус и щепотку морской соли и черного перца в сервировочной миске, опустить овощи и перемешать.

Затем посыпать орехами и беконом.

Когда ньокки всплывут через пару минут, слить их и перемешать с соусом.

Приправить по вкусу и подать с йогуртом.

Смотрим видео Джейми Оливера вместе

Ньокки вы можете использовать готовые или приготовить по рецепту — как здесь!

• — рецепт ньокки по-деревенски!

Легкие и быстрые рецепты. Фильм 6

Приятного аппетита!