Рецепты к Новогоднему столу. Запеченная свиная рулька

Привыкли, что рецепты к Новогоднему столу — это не только вкусно, но и дорого? Не верите, что запеченная свиная рулька может быть приготовлена по-праздничному?..

Весь секрет — в специях. Запеките свиную рульку в пряном маринаде — и готово праздничное блюдо!

Продукты на 6-8 порций

• 4 свиных ножек (рульки), примерно по 500 г каждая
  оливковое масло
  2 мандарина

Пряный маринад

• 3-5 зубчиков чеснока
  3-5 перчиков чили
  4 луковки шалот
  1 ст.л. сахарной пудры
  12 веточек тимьяна
  3 лавровых листа

по 2 ч.л.
-душистого перца
— мускатного ореха
— молотой гвоздики
— морской соли

• 125 мл рома
  125 уксуса

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Запеченная свиная рулька

Духовку нагреть до 180°С.

Приправы измельчить в комбайне. Все продукты растереть в пасту.

Натереть подготовленные свиные рульки.

Сбрызнуть оливковым маслом.

Положить в форму для запекания.

Мандарины разрезать пополам и положить между рульками.

Накрыть форму фольгой.

Запекать 3,5 часа.

Мясо отделить от костей и жира.

Полить соком печеных мандаринов.

Это вкусно! Но будьте осторожны — в 1 порции 933 ккал.

Хотите верьте, хотите проверьте — но это очень новогоднее блюдо!

Вот такие бывают простые рецепты к Новогоднему столу.

Запеченная свиная рулька не оставит никого равнодушным!