Рыбные котлеты в духовке рецепт

I. Предварительно разогреть духовку до 190°C.

II. Очистить и нарезать кубиками батат и рыбу кусочками в 2 см.
Поместить батат и рыбу в кастрюлю среднего размера, добавить молоко, чтобы просто покрыть рыбу и довести до кипения по высокой температуре.

III. После закипания уменьшить огонь, чтобы далее варить на медленном огне.
Готовить в течение 5 — 8 минут, или пока картофель не будет мягким.
Горошек добавить за несколько минут до готовности.
Отбросить на дуршлаг.
Продукты истолочь (можно картофеледавилкой).

IV. Влить немного молока для нужной консистенции. Отложить порцию для малыша.

V. Добавить 1 яйцо в оставшееся пюре и мелко натереть цедру лимона. Приправить слегка морской солью и черным перцем.
Хорошо перемешать.
Затем поставить в холодильник, чтобы масса охладилась полностью.

VI. Взбить 1 яйцо и щепотку морской соли в неглубокой миске.
Поместите хлопья в блендер и смолоть. Высыпать в другую мисочку.

VII. Ложкой набирать массу для котлет, сформовать котлетку.

Погрузить котлетку в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

Поместить на противень все котлетки.
Сбрызнуть оливковым маслом.

VIII. Запекать в духовке в течение 15-20 минут — или до золотистого цвета, при этом один раз перевернуть.
Подать с сезонной зеленью или свежим зеленым салатом.

Посмотрите видео Рыбные котлеты в духовке рецепт

Котлеты из рыбы

Приятного аппетита!