Продукты на 4 порции

1 гость сухих белых грибов
1 баттарнат-тыква
Оливковое масло
1 красная луковка
1 зубчик чеснока
1 ч.л. семян кориандра
Щепотка чили
2 веточки розмарина
5 вяленых помидорок
Морская соль и свежемолотый черный перец
100 г риса басмати
1/2 горсти кедровых обжаренных орешков