А как? — читайте, изучайте, пополняйте запас своих рецептов из тыквы!

Продукты на 6 порций

Баттанат или хоккаидо тыква (или другой сорт, но с плотной мякотью) — вес около 1,5 кг
2 ч.л. семян кориандра
2 ш.л. сухого орегано
1/2 ч.л. семян фенхеля
2 перчика чили (сухие) — если любите
1 ч.л. соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла