Детский салат для Поппи

Джейми Оливер придумывает детские салаты специально для своей дочери. Просто, вкусно, легко и быстро, а главное, дети будут в восторге от такого детского салата!

Этот салат я придумал специально для моей дочери. Он суперпростой и остав­ляет очень свежие ощущения — я уве­рен, всем детям понравится.

ДЕТСКИЙ САЛАТ ДЛЯ ПОППИ

Продукты

На 4 детских порции или как гарнир

• 100 г молодого шпината
• 2 небольшие морковки, если получится найти, то разных цветов, кончики срезать
• 50 г любого твердого сыра, покрошить
• сидровый или яблочный уксус
• оливковое масло
• соль, перец

Как приготовить детский салат

1. С помощью ножа для цедры по всей длине морковок срежьте тонкие полоски, чтобы получился волнистый изгиб. Затем нарежьте морковки тонкими кружочками: удобнее всего это делать с помощью специальной терки — мандолины.
2. Смешайте морковь и листья шпината, присыпьте сырной крошкой. За минуту до подачи приправьте уксусом, оливковым маслом и щепоткой соли и перца.

Пищевая ценность на порцию:  104 ккал

8.7 г жиров (3.1 г насыщенных)

3.7 г протеинов

2.3 г углеводов

1.9 г сахаров

Текст и рецепт – Джейми Оливер, стиль – Джинни Рольф, , фото – Дэвид Лофтус

Справка от web-ресторана

Шпинат — травянистое растение, которое очень широко используют в кулинарии. Имеет очень богатый состав минералов и витаминов, соответственно рекомендуется для детского и диетического меню.  Свежим употребляют в салатах, более темные и зрелые листья тушат, обжаривают или готовят на пару.

Более ранние публикации из журнала Jamie Magazine в ассортименте.

Прекрасная коллекция салатов голого повара на любой вкус и овощ на нашем сайте в Вашем распоряжении.