Салат из огурцов с оливками

Салат из огурцов не готовил только ленивый! Но все же Джейми считает, что можно добавить что-то новенькое в салат…

Продукты на 6 порций

• 2 салатных огурца
  10 маслин
  2 ст.л. бальзамического уксуса
  3 пера зеленого лука
• оливковое масло
  сок 1/2 лимона
  черный перец из мельнички
  5-6 веточек мяты
  1/2 перчика чили

Мастер-класс Джейми Оливера Салат из огурцов с оливками

1. Вилкой провести по всей длине огурца, чтобы сделать бороздки в кожице.
2. Отрезать кончики огурца и разрезать пополам вдоль.
3. Половинку разрезать еще раз вдоль пополам.
4. Чайной ложечкой выскрести семена.
5. Нарезать огурец кусочками и положить в мисочку.
5. Маслины положить на разделочную доску и раздавить. Вынуть косточки.
6. Крупно порезать и положить к огурцам.
7. Заправить бальзамическим уксусом, маслом оливковым, лимонным соком и посыпать перцем.
8. Подать с листиками мяты.

*** по желанию добавить перчик чили…

Салат из огурцов с оливками содержит в 1 порции

106 ккал
3.9 г углеводов
3.6 г сахара
8.8 г жира
1.4 г белков

Такой салат из огурцов можно подать как отдельное блюдо и к любому блюду из мяса, птицы или рыбы…