То, что многим рецепты Джейми по плечу, вне сомнений… Ведь он же «голый» повар — готовит просто и доступно! Салат с макаронами и скумбрией из популярного сериала «быстро, просто, доступно, вкусно»!
Лена делится рецептом салата с макаронами — читаем и повторяем!
«Не перестаю удивляться находчивости и изобретательности Джейми Оливера. Я думала что после картошечки с внутренним содержанием меня уже ничего не удивит…
*** для тех кто не в курсе, речь идет о блюде: картошечка запекается в духовке, начинка картошки бекон с анчоусами, чесноком и лимоном. Необычное сочетание, но получилось бомбовски вкусно!
Частенько заглядываю на официальный сайт Джейми, там столько красивых и вкусных блюд – глаза разбегаются. Сегодня у меня лирическое настроение, и я решила попробовать новинку, которую недавно заприметила среди шедевров Джейми.
Салатик с фарфалле, скумбрией, овощами под чудесной заправочкой из оливкового масла и сока лайма. Необычно? Необычно и очень просто! Вот именно это сочетание меня и соблазнило!
Для приготовления Салатa с макаронами и скумбрией нам потребуются:
Стручковая фасоль 2 – 3 горсти
Фарфалле – 200 грамм
Сок лайма и оливковое масло для заправки
Соль и черный молотый перчик по вкусу
Скумбрия консервированная в масле – 1 банка
Маслины – 2 горсти
Томаты черри – 400 грамм
Свежая зелень петрушки – небольшой пучок
Салат с макаронами и скумбрией готовить легко, а есть приятно!
Отправляем макарошки и стручковую фасоль на горячие водные процедуры.
И фарфалле и фасоль отвариваем в подсоленной воде. Каждый продукт в своей кастрюльке.
Когда водичка для фарфалле закипит, я кладу бантики и перед полной готовностью добавляю несколько капель оливкового масла. Макаронные изделия после дуршлага не склеиваются и промывать их тоже нужда отпадает. Естественно, это касается качественных макаронных изделий.
Пока фигуранты, требующие дополнительной готовки, нежаться на плите, я подготовлю томаты, петрушку и маслины.
Маслины Джейми рекомендует брать с косточками, но у меня были только без косточек, думаю Джейми не будет против, если я салатик с такими маслинками приготовлю. Это ж, все-таки, отчасти теперь и мой шедевр.
Петрушку крупно рубим ножом. Маслины я нарезала кружочками, это больше для красоты подачи, Джейми пишет что маслины нужно порубить.
Томаты нарезаю дольками.
Рыбку аккуратненько перебираю.
Это я образно выражаюсь, нужно удалить косточки из рыбы, чтобы они не мешали нашему наслаждению салатиком. Затем разделить кусочки рыбы вилкой на крупные кусочки.
Готовые фарфалле откидываю на дуршлаг. Шумовкой достаю из воды фасоль и кладу ее на прохладное блюдо.
В салат добавляю остывшие бантики и фасоль. Теперь можно салатик посолить и поперчить.
Солить нужно чуть меньше, чем обычно привыкли, рыба-то у нас уже соленая. Заправляем салатик соком лайма и оливковым маслом.
*** В рецепте Джейми указан лимон, но мне захотелось попробовать с лаймом.
Салат с макаронами не мешаю…я лентяйка… ложкой махать…беру и прямо с блюдом встряхиваю, пара – тройка упражнений и салат перемешался. Добавляю рыбку и еще парочку встряхиваний делаю.
Можно приглашать дегустаторов.
В порционные тарелочки кладу салатные листья и раскладываю салат с макаронами и скумбрией.
Кушать летом на улочке, в беседочке –КРАСОТА! Да еще и с таким очаровательным салатиком! КЛАСС!»
Работы участников конкурса — очень интересные!
0
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Этот салатик из серии «слепила из того что было», мы знаем, что по этому принципу часто рождаются шедевры кулинарии.
Люблю скумбрию и макароны по отдельности, а теперь буду любить их и в тандеме :) Рецепт переписала. Спасибки.
Люблю салатики с рыбными консервами, но с макаронами едать не приходилось. Надо бы попробовать.
Оригинальное блюдо! Впрочем как и все вкусности Джейми!
Скумбрию с макаронами не приходилось пробовать, теперь обязательно продегустирую.
Своеобразно, сытно и вкусно! Пробуйте на здоровье!
Раньше я не понимала салатов с пастой, а тут дошло до мнУ — с такими инграми — НАХОДКА, а не салат!
С макаронами салатов не готовила, попробуем. Всегда надо пробовать что- то в первый раз. Спасибо.
конечно, надо
На фото он такой вкусный кажется. И я хочу такой…Надо сделать и попробовать все же…Сэнкс..
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
Классный рецепт, а люблю фасоль, надо приготовить быстро и аппетитно выглядит.
Вот быстрота и подкупает
времени всегда мало, а тут такой рецептик соблазнительный 
«Хорошенький салатик!» — сказал мой мужчина и поняла , что обязательно будем пробовать! Спасибо за рецепт.
О, мужчины!!!
Мой муж дал свое заключение…вкусно, необычно, но давай в следующий раз вместо одной консервы две будем использовать — должно быть вкуснее 
Такой салатик просто не имеет права быть не вкусный! Ингредиенты одни чего стоят! Супер, спасибо за идею!
Пожалуйста!
Вот подумываю поэкспериментировать с другими видами рыбок…хотя у Джейми задумка была с макрелью — нашей скумбрией, хочу попробовать с сайрой или горбушей…интересно, а что если консервированную рыбку заменить слабосоленой семгой? 
Ленусь, мне тоже захотелось такой салатик. На даче как раз фасоль и помидорчики поспели, да и консерва в запасах имеется. Я бы его дачным и назвала
. Здорово! Спасибо за рецептик. 
Ты права, дачный — экспресс салат…быстро, просто и вкусно!
Понравился салат. Я тоже люблю когда готовится все быстро. Со скумбрией салат делаю, но с макаронами не пробовала. Будем делать.
С макарошками и для меня было в новинку
Рецепт мне по вкусу, очень быстро и ничего лишнего. Обожаю стручковую фасоль. Благодарю
Юлия, спасибо
Готовится за считанные минуты! 
Не знал, что по-украински фасоль — квасоля. Интересно, почему?
Рецепт классный, на 5+!
Простой и довольно быстрый. Мне понравился!
Игорь, а в украинском языке много забавных слов…фасоль — квасоля, сыворотка — сироватка, мороженое — морозиво, творог — сир и много других интересностей! За пятерочку спасибо большое! А где твои вкусняшки? В этом месяце у тебя прогул?
А вот и нет…Я уже отправил! Лара и Светлана еще просто не опубликовали…Скоро ждемс. Правда, рецепт совсем простой!
Так это ж отлично, что рецепт простой! Заинтриговал!
Оригинальный салат. Казалось бы, ингредиенты обычные: банка консервов, макароны а какое чудо получилось.
Просто, доступно и быстро! Все в духе классического Джейми! Я именно потому этот салат и выбрала для конкурса…простота очаровала!
Находчивости Джейми нет предела и все у него так быстро получается, а главное простые рецепты,но очень вкусные. Вот и этот аппетиный салатик, вроде простые ингредиенты,а вкус уверена — обалденный!
Пробуйте, очень вкусный салатик получается!
Ну точно, когда придумывался этот салат, то учли и мое мнение. :)
Это блюдо для меня, однозначно, быстро делается и вкусно поглощается.
Удивительно, как у Джейми получается генерировать идеи, которые и для повседневного стола и для праздничного одинаково хороши и актуальны!
Хороший салат. Легок в исполнении и вкусно получается.
Оригинально и со вкусом, а главное питательный салат получается!
Красиво, вкусно, полезно, экономично и быстро. Идеальный рецепт салата!
Девиз Джейми воплощается в каждом рецепте, в каждом блюде!
После прогулки по стопам Джейми, будь то видео рецепт или рецепты на сайте…просто невозможно удержаться от соблазна попробовать новиночку! Да и сдерживаться, наверное, вредно для здоровья…новые ощущения, новые вкусовые прелести — вот так и мы познаем мир и себя познаем лучше! 
Света, что ты думаешь — я же приготовила креветки с апельсинами!!! Как мне понравилось это блюдо!!! Обалдеть! Здесь, в тропиках это как раз то, что надо. Девчонки, попробуйте все приготовить креветки по этому рецепту. Убедительно рекомендую! Вкуснятина!!! Я сначала подумала, что креветка обжаренная таким способом будет сухая, а-н нет, с апельсином самое то! Апельсиновая соль, соль с зеленым чаем — это для меня открытие. Искренне благодарна!
Олечка, а где рецептик? Присоединяйтесь к конкурсу с апельсиновыми креветками! Вы так вкусно о них рассказываете, что я уже заочно практически в них влюблена!
Эх ма! Это что это что это???? Креветка с апельсином!? А где рецептик с фотографией?
Мы уже готовы к новому рецепту!
Оооо! Меня сразило это фарфале! Хочу фарфале! Со скумбрией и фасолью…И обязательно со встряской! Сегодня же такое фарфале зафарфалю!
Я тоже влюбилась в это «фарфалле»
не вкусность — таким красивым и вкусным словом не назовут! Правда же? 
Фарфалееее!!! Слюна только от этого слова начинает обильно выделяться!
Изумительное блюдо! И стиль чисто оливерский!
Простой салатик такой. А бантики, то биш фарфале, всегда украшают блюдо. :)
Бантики передают свое праздничное настроение салату, да и любому другому блюду с их участием!
Если фарфалле и фасоль приготовлены заранее, то на приготовления салата нужно всего минут 15 — 20…очень просто, быстро и результат впечатляющий, главное рыбку сильно не мельчить 
Да, интересны салат, мне кажется просто нет предела фантазии кулинаров. Что могу сказать — нужно пробовать!
Конечно нужно, сколько живем — столько и пробуем вкусности! Вкусный, простой и полезный салатик получается! Пробуйте на здоровье!
Салат из макаронов не кушал никогда, вроде не сложно готовиться. Спасибо попробую обязательно!
Василий, для меня салат с макаронами да еще и консервированной рыбкой был новостью.
такого салатика я еще никогда не пробовала 
само по себе сочетание только на слух воспринимается как нечто необычное, а на вкус замечательное блюдо! 