Салат с сыром моцарелла

Салат с сыром моцарелла по Джейми просто бесподобно вкусное и разностороннее блюдо! Берете простую моцареллу и легким движением рук превращаетe ее в деликатес!

Продукты

Моцарелла 1 шарик, лучше сорт буффало, из молока буйволиц (4 шарика)
Сметана (у меня 18% жирности) 3-4 ст.л. (150 г)
Морская соль и чёрный перец свежемолотый
Цедра и сок лимона — цедра 1 ч.л. и сок по вкусу (1 лимон)
Свежий майоран листочки
Чили, свежий перец — по вкусу (1-2 перчика)
Оливковое масло 1-1,5 ст.л. (4 ст.л.)
*** для сравнения у Джейми было продуктов больше — данные в скобках.

Как я готовила Салат с сыром моцарелла по рецепту голого повара

Моцареллу вынуть из рассола и обсушить на салфеточке.

Нарезать пластинками.
Джейми любит «рвать» моцареллу руками, а мне захотелось аккуратненько сделать…
Снять цедру с лимона и отжать сок. Чили нарезать меленько, предварительно очистив от семян.

Майоран помыть и оторвать листочки.
*** Один раз у меня не было майорана, я брала базилик…

Моцареллу выложить на блюдо и смазать сметаной.
Сыр посолить и поперчить.
Посыпать цедрой лимона, листочками майорана и полить лимонным соком.

Осталось добавить чили и заправить хорошим оливковым маслом.

Салат с сыром моцарелла готов.

Джейми считает, что такую маринованную моцареллу можно подать с белым хлебом как салат или подойдет как гарнир, например, к рыбе…

Я ела один раз такую моцареллу с салатом из помидор, а другой раз — «просто так» то бишь как салат с моцареллой.

Очень вкусно! Я вообще люблю моцареллу, хотя многие удивляются — типа сыр «резиновый, никакой на вкус»… А мне вот нравится!

А по рецепту Джейми — это сказка и мечта… Было трудно поверить, что моцарелла может быть такой вкусной, вкусно-еще вкуснее!
А сам голый повар считает, что это просто потрясающее блюдо!

Это не просто салат с сыром моцарелла, а кое-что большее… Попробуйте сами!