Шницель из свинины с соевым соусом

 6 порций 50 мин (ваши 50 мин)

Тоненькие, но очень сочные отбивные в хрустящей панировке. А если мясо перед обжаркой смазать соевым соусом, то шницель будет ещё вкуснее, сочнее и ароматнее. Приготовьте такой шницель, и мужчина будет носить вас на руках.)

Продукты (на 6 порций) Свинина (корейка без кости) — 500 г Яйца — 2 шт. Сухари панировочные — 100 г (2/3 стакана) Соевый соус — 2 ст. ложки Перец чёрный молотый (смесь перцев) — по вкусу Масло растительное — 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептШницель из свинины с соевым соусом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Свинину нарежьте поперёк волокон пластами толщиной 1-1,5 см.

Отбейте каждый кусок мяса кухонным молотком с обеих сторон в тонкий пласт.

Смажьте каждую отбивную соевым соусом при помощи кулинарной кисточки и поперчите.

Подготовьте панировку.
В плоскую тарелку высыпьте панировочные сухари.
В глубокую тарелку вбейте яйца и разболтайте их вилкой до однородной массы.

Каждую отбивную обмакните с двух сторон в яичную смесь.

Затем обваляйте мясо с двух сторон в панировочных сухарях.

Выложите отбивную в панировке на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарьте отбивную на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета панировочных сухарей.
Готовый шницель выложите на тарелку и жарьте следующий.

Шницели подавайте к столу горячими, сразу после приготовления.

Шницель при желании можно гарнировать свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155157