Сырно-творожные закусочные палочки (гриссини)

Румяные хрустящие палочки из несладкого творожного теста, в которое вмешан тёртый сыр, подойдут в качестве аппетайзера, закуски для белого вина или пива и просто для перекуса.

Продукты Масло сливочное — 75 г Яйцо — 1 шт. Творог — 150 г Сыр твёрдый — 50 г Мука — 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель — 4 г Сахар — 20 г Майонез — 30 г Соль — 1 г

Пошаговый фото рецептСырно-творожные закусочные палочки (гриссини)

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло предварительно хотя бы полчаса держим при комнатной температуре.

Творог, сливочное масло и майонез соединяем в миске.
Всыпаем соль и сахар.

Всеиваем муку, добавляем разрыхлитель.

Замешиваем тесто.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.
Распределяем сверху 1/3 сыра.

Складываем пополам.

Раскатываем снова в прямоугольник.

Распределяем сверху вторую треть сыра.

Складываем пополам.

Снова покрываем оставшимся сыром.

Снова складываем пополам.
Слегка прокатываем скалкой, ровняем края.

Разрезаем на полоски (толщина полоски — где-то 1-1,5 см, длина — 15-20 см).

Раскладываем на застеленном пергаментом противне и смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем гриссини при 180 градусах 15 минут.

Сырно-творожные закусочные палочки (гриссини) готовы.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=172735