Как приготовить пончики Hush puppies

Ага, как приготовить пончики, знают все, но как приготовить Hush puppies, наверное, только немногие…

Но Джейми всем расскажет — и все смогут!

Итак, что за чудо, что за диво? эти Hush puppies…

они же: Hushpuppies, Hushpuppy?

Это типичное блюдо кухни Южных Штатов Америки.
Пончики эти готовятся из маисовой муки, яиц, молока и лука.

Hushpuppies и Coleslaw часто подают к жареной рыбе, а также на барбекю.

Не поверите, но есть даже такая марка обуви, но это уже не в тему…

Вот теперь и разобрались, что Hush puppies — американские пикантные пончики.

Продукты на 25-30 пончиков

• 300 г кукурузной муки или поленты
• 100 г блинной муки
• 330 мл пива
• 100 г свежей или замороженной кукурузы
• 4 пера зеленого лука, мелко нарезать
• 120 г сыр чеддер, мелко натереть
• морская соль, свежемолотый черный перец
• 1 литр растительного масла для фритюра
• паприка (порошок)

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить пончики Hush puppies

Кукурузную муку, блинную муку смешать в мисочке и добавить пиво — и оставить на несколько минут.

Добавить

• кукурузу,
• нарезанный зеленый лук,
• тертый сыр
• щепотку соли
• перца

и использовать вилку или ложку, чтобы смешать все очень хорошо.

Как только тесто будет готово, нагреть масло для фритюра.

В горячее масло опускать по 1/2 ст.л. теста.

*** Если пончики получатся немного «потрепанными», это будет иметь свой шарм.

Контролируйте процесс:

— пончики фритируются 3-4 минуты;
— затем их надо вынуть шумовкой;
— выложить на бумажные полотенечка.

Сразу притрусите солью и порошком паприки.
Лучше подать сразу! Очень вкусно с капустным салатом и свининой-гриль.

Да, не очень легко и безкалорийно, зато как вкусно!

А еще вкуснее с пивом или сухим розовым вином …

Как приготовить пончики Hush puppies, вы знаете!

Теперь готовьте, будем рады, если вам понравится!!!

О калориях не думай свысока — не думай о них совсем! немножко можно всегда!

246 ccal