Масленица. Панкейки американские для вегетарианцев

Продукты на 4 порции

1 ст.л. льняного семени
1 ст.л. кокосового масла
250 мл несладкого соевого молока (или миндальное молоко)
1 ч.л. яблочного уксуса
125 г муки грубого помола
1 ч.л. сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соды
1 щепотка морской соли

50 г черники

— также растительное масло, и для подачи — соевый йогурт, кленовый сироп