Продукты на 10 порций

75 г сливочного масла и еще немного для смазки формы
4 яйца — разделить на белки и желтки
100 г сахара
100 г молотых фисташек
100 г семолины (мука)
цедра 1 лимона
50 г апельсинового джема
1 ч.л. сухой мяты
25 г фисташек для украшения
густой йогурт для подачи

Лимонный сироп для пропитки

сок 2 лимонов
150 г сахара