Овсяное печенье без муки

• После приготовления вы получите 10-12 печений
• Время приготовления: 45 минут

Ну кто же не любит овсяное печенье! Наверное, нет таких. Полезное и вкусное овсяное печенье без муки: одно «тесто» — 4 рецепта печенья!

Рецепт подходит не только для тех, кто не переносит глютен или избегает его, но и для вегетарианцев и для веганов.

А так же не содержит яиц и жиров.

В рецепте используется яблочное пюре — вполне подходит готовое, покупное; но на случай, если вы хотите его приготовить сами, то…

• 2 яблока очистить и нарезать кубиками,
• припустить в кастрюльке до готовности.
• Готовые яблоки истолочь.

Для печенья используется одно тесто, чтобы испечь разное печенье, то достаточно добавить

— арахис и арахисовое масло;
— цедру апельсина;
— сухофрукты, включая изюм и клюкву;
— чиа и семечки тыквы.

Но можно добавить в тесто продукты на свой вкус.

Рецепт от коллеги Джейми Оливера Bee Berrie. Рецепт напечатан в журнале Джейми.

Продукты на 10-12 печений

220 г яблочного пюре — без сахара
1 большой зрелый банан, растертый
Корица 1 ч. л. (по желанию)
Ванильная эссенция 1 ч. л.
90 г овсяных хлопьев (лучше мелкие)
45 г молотого миндаля

плюс продукты на выбор:

2 ст.л арахисового масла и две горсти несоленого арахиса;
2 больших горсти сухофруктов, например, изюм, клюква, финики, сливы;
4-6 ст.л. семечек и семян, например, чиа, тыквы, кунжута, мака или кедровых орехов
цедра одного апельсина и листочков двух веточек тимьяна.

Мастер-класс Овсяное печенье без муки