Кокосовый простой бисквит с вареньем просто вкусен! Пасхальные рецепты в таком простом исполнении украсят праздничный стол и не усложнят ваш быт!
Продукты на 10 порций
Для бисквита
- 225 г мягкого несоленого сливочного масла и немного для формы
- 225 г сахарной пудры
- 225 г самовосходящей (блинной) муки
- 4 крупных яйца
- ½ ч.л. разрыхлителя
- немного молока
- 1 стручок ванили
- 75 г кокосовой стружки
Для варенья
- 250 г ежевики (или других ягод)
- 125 г сахарной пудры
- ½ лимона
Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Простой бисквит к праздничному столу
Вы увидите, что пасхальные рецепты могут быть очень простыми и в то же время вкусными!
Казалось бы, простой бисквит… да нет уж! Простой, но вкусный!
Джейми вспоминает, как он в детстве любил этот простой бисквит с вареньем, посыпанный кокосовой стружкой…
Великолепный десерт к чаю… или получится шикарный торт, если дополнить его заварным кремом.
ПОДГОТОВКА
Нагреть печь до 180°.
Форму размером 20×30 см смазать мягким маслом.
Простой БИСКВИТ готовить так
Масло и сахарную пудру взбивать до пышной массы.
Добавлять, взбивая, яйца по одному.
Добавить муку и разрыхлитель.
Плеснуть немного молока и ваниль.
*** Использовать можно или семена ванильного стручка, или готовый ванильный экстракт, или ванильный сахар.
Перемешать.
Тесто вылить в форму и выпекать 25-30 минут.
ВАРЕНЬЕ к бисквиту
Ежевику (можно использовать замороженные ягоды, только вначале надо их разморозить) и сахарную пудру истолочь в пюре, можно использовать вилку или картофеледавилку.
Добавить лимонный сок.
Уварить ягодное пюре до варенья — минут 20.
Надо постоянно помешивать — варенье должно загустеть.
Снять готовое варенье с огня и немного остудить — до теплого…
Оформление и ПОДАЧА бисквита
Готовый простой бисквит вынуть из печи и остудить до теплого.
Перевернуть на сервировочное блюдо.
И превращаем простой бисквит в «непростой»…
Намазать варенье равномерно на поверхность бисквита, также нанести и с боков.
Посыпать кокосовой стружкой.
Подать, нарезав порционными кусочками, подав к чаю.
343 ккал — всем будет вкусно!
Пасхальные рецепты готовим просто, быстро и легко! Смотрим у Джейми!
Простой бисквит — значит просто готовится, но на вкус бесподобен!
2
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Что-то мое внимание сегодня привлек этот простой бисквит, хотя Пасха уже миновала. Рецепт замечательный, спасибо, Ларочка. Да и мое ежевичное желе к нему будет в самый раз. Так что праздника никакого ждать не буду, возьму и испеку.
Для меня вот такая выпечка без нужного слоя варенья — не бисквит. А за рецепт (за слой варенья), Лара, передай спасибо Джейми.
главное, что вкусно… он так называет, ну не поправлять же мне мастера?
Постный рецепт бисквита пригодится всегда, не только в канун Пасхи. Ведь нам, женщинам, частенько приходится считать калории. Ваш рецепт мне очень понравился своей простотой.
На здоровье! У Джейми много рецептов выпечки — они очень простые и доступные…
Ну, такой красоты я еще не видала…Аж слюнки начали о себе напоминать, хотя уже ж покушала))))) Надо готовить, иначе удачи и сна тоже как своих ушей мне не видать..
да, необычно!
С ежевикой?! Великолепно! Можно и с малиной. Еще будет вкуснее.
Вот как я забыла про кокосовую стружку? В субботу собиралась печь шоколадный пирог. Посыплю стружкой!
Так вовремя напомнили. Спасибо!
НУ дык, Ируся, ягоду по вкусу и по наличию!
Обожаю бисквиты. А с ягодками — просто отпад! Вот сегодня такой и испеку.
а вот и давай!
неплохой вариант на Пасху, для того кто не умеет работать с дрожжевым тестом, или некогда им заниматься. Меня как-то даже угощали бисквитом формой как кулич ))
тоже хорошо — идея!
Как раз пеку постный бисквит и ломаю голову чем перемазать. Так и сделаю, уварю ягодки и посыплю кокосовой стружкой.
Спасибо Лорик! Спасибо Джейми!
Ленчик, рада, что пригодился рецепт!