Просто пицца — просто БОМБА

Ну скажем честно, не просто пицца, а действительно Бомба, мы бы сказали даже — не побоимся этого слова — бомбочка!

Рецепт этот напечатан в книге Джейми Оливера Jamie At Home.
Впервые он попробовал эту пиццу-бомбу на острове Капри в одном ресторане. Ну и, конечно же, потом приготовил!

Если вы хоть один раз готовили пиццу, то Бомбу вы приготовите одной левой, а кто вообще еще не готовил домашнюю пиццу, то приготовит Бомбу двумя руками — тем более что вот он рецепт: не рецепт, а Бомба!

Приготовить вкусную пиццу — это мастерство.
Если не хватает времени на тесто, то рекомендуем заказать пиццу! Заказ пиццы с доставкой — лучший выход из ситуации.
На сайте Маки Тао вы найдете огромный выбор пиццы — с различными начинками, разных форм, также в сетах. Такого вы еще не видели! Праздник пиццы там у них!

Продукты — 20 бомбочек

• 1/2 рецепта теста для пиццы
  300 мл томатного соуса для пиццы

РЕЦЕПТы теста и томатного соуса — ЗДЕСЬ!

• 10 черри-помидоров
  1 пучок базилика
  250 г моцареллы — или 20 шариков мини-моцареллы или нарезать кубиками
  растительное масло

Мастер-класс Джейми Оливера Просто пицца — просто БОМБА

1. Приготовить тесто для пиццы и томатный соус для пиццы — по рецепту Джейми!

2. Готовое тесто разделить на 20 кусочков, величиной с лимон.

Каждый комочек раскатать в круг диаметром в 10 см.

3. Приготовить все для начинки

— моцареллу нарезать кубиками. *** Очень удобно для нашей просто пиццы Бомбы использовать мини-шарики моцареллы.
— листики базилика снять и крупные нарезать полосками
— помидоры разрезать пополам

4. Приготовить бомбочки так

— круг теста положить на ладошку, как бы в пригоршню
— положить в каждую бомбочку

• по 1 ст.л. томатного соуса. *** Не запачкайте края теста!
  листики базилика
  моцареллу

Защипать края и сформовать комочки. *** Следите, чтобы не было отверстий в бомбочке!

5. Масло разогреть во фритюрнице или просто в кастрюльке — слой масла не меньше 10 см.

Сформованные шарики сразу опускать в кипящее масло и готовить минут 5 — до золотистого света и румяной корочки. *** Если бомбочки всплывают — то притопите их ручкой деревянной ложки.

Готовые пиццы выложить на мисочку с несколькими слоями бумажных полотенец.

6. Подать Бомбы

Остаток соуса нагреть и вылить на сервировочное блюдо.

На соус выложить Бомбы и посыпать листиками базилика.

Посыпать морской солью.

Вроде бы, просто пицца… но это не так, эта пицца — просто Бомба!

Простой рецепт — но эффектный и вкусный! Все ароматы, соки и вкусы сохраняются внутри шарика из теста!

Старая добрая пицца, сколько ты хранишь еще открытий! Детям понравится особенно эти бомбы!