Продукты на 60 печений

250 г соленого масла
200 г коричневого сахар
8 ст.л. кленового сиропа
600 г муки (плюс для подсыпки)
2 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. молотой корицы
отжать сок и снять цедру 1 апельсина

Глазурь

1 яичный белок
200 г сахарной пудры
по вкусу лимонный сок
пищевой краситель

Белковая глазурь

2 белка
500 г сахарной пудры