- После приготовления вы получите 24 порции
- Время приготовления: 40 минут
Шоколадные капкейки рецепт от Джеммы для, как она утверждает, идеальных, пушистых, влажных шоколадных кексов!
Простой, универсальный рецепт, я бы дополнила. Вы уже знакомы с Джеммой, Королевой кексов и с ее выпечкой. Коллега и подруга Джейми Оливера, она еще ни разу не подводила своих почитателей.
Продукты на 24 капкейка
350 г муки
370 г сахара
60 г какао-порошка
1 ч.л. пищевой соды
1/2 ч.л. соли
150 г шоколадной стружки
1 чашка холодного кофе
1 чашка пахты
225 мл растительного масла
3 крупных яйца
Мастер-класс Шоколадные капкейки рецепт
Посмотрите сами, как это просто! Весь процесс состоит из 3 основных рабочих шагов.
1. Следует все сыпучие продукты просеять и перемешать в миске при помощи венчика.
2. Затем в другую миску влить все жидкие продукты — и также их перемешать до однородного состояния.
3. Всыпать сыпучие продукты к жидким и замесить тесто, просто перемешав все до однородной массы.
Выпечь так
- Тесто вылить в кувшин с носиком.
- Печку нагреть до 180°С.
- В формочки для капкейков поместить бумажные формочки и вылить тесто в формы (заполнить лишь на 2/3).
- Капкейки поставить в духовку и выпекать 25 минут.
А теперь видео, чтобы вы сами все увидели!
Капкейки можно покрыть кремом.
Самый простой из них:
- 150 г растопленного шоколада
- и 150 сливочного сыра взбить
- и отжать корнетиком на капкейки.
Шоколадные капкейки рецепт можно разнообразить на свой вкус, но как основа этот будет на «ура»!
1
- Калории: в 1 капкейке (65 г) 217 ккал
- Жиры: 6,5 г
- Углеводы: 19,5 г
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
… одну чашку пахты — это что такое.
Ох уж эти шоколадные капкейки, не дают они мне покоя, особенно те, в которых присутствует привкус кофе (как в данном рецепте)! Завтра же попрошу дочку испечь такие. Очень понравился рецепт — все просто и доступно, спасибо!
Обожаю шоколадную выпечку, ваши капкейки просто бесподобны!