Торт на Хэллоуин

I. Муку, 550 г сахара, 95 г какао, 3/4 ч.л соли, 1.5 ч.л. пищевой соды положить в миску.

Натереть цедру 3 апельсинов на очень мелкой терке прямо в миску.
Смесь сухих ингредиентов размешать.

350 мл заваренного холодного кофе влить в другую миску.

Затем добавить

• 350 мл пахты,
• 320 мл растительного масла,
• и 5 крупных яиц.

И все хорошо перемешать венчиком.

Сухую смесь всыпать в миску с влажной смесью.
Перемешать до однородности теста.
Влить в 2 кувшина поровну.

Подготовить 4 формы (20 см диаметром) для выпечки тортов: тонко смазать маслом и дно выложить бумагой для выпечки.

Тесто разлить по формам.

II. Выпекать в нагретой печке при 165°С 25 минут.
Готовые коржи оставить для остывания.

III. Тем часом приготовить апельсиново-масляный крем.

400 г несоленого мягкого масла положить в чашу кухонного комбайна.
Взбить до пышной светлой массы.
Добавить сахарную пудру и взбивать 3 минуты.

Отжать сок 3 апельсинов — и добавлять в крем ложками.
Чтобы крем был оранжевым, надо добавить пищевой краситель — добавлять не сразу!

IV. Бисквиты поровнять — срезать поднявшийся верх.
Взять шаблоны по 18 см диаметром и вырезать круги из бисквитов.

Подготовить блюдо для торта — немного нанести крема и положить 1 бисквит.
На бисквит нанести слой крема и разровнять.

Продолжить с другими бисквитами…

Нанести слой крема на весь торт — со всех сторон.
Поставить в холодильник.
Через полчаса продолжить оформление торта.
Нанести крем на торт ровным гладким слоем.

V. Растопить 250 г шоколада — и украсить торт.

Налить на середину торта и разгладить ножном так, чтобы шоколад потек по стенкам торта.
Поставить в холодильник.

Готовый торт украсить: изготовьте небольшие тыковки из сахарной пасты или марципана, окрасив их пищевым красителем

Торт на Хэллоуин — ах и ох, какая ужасная роскошь!

Смотрим видео — восхищаемся и ужасаемся!

Рецепты на Хэллоуин. Капкейки рецепт «Мумии»

Приятного аппетита!