Яблочный пирог с вишней

Простой пирог из довольно плотного и при этом пышного кексового теста на основе яиц и сливочного масла. Благодаря разрыхлителю пирог прекрасно поднимается. В тесто вмешиваются яблоки и вишни, что делает пирог ещё вкуснее и интереснее. Отлично подходит для чаепития с семьей или друзьями.

Продукты Масло сливочное (размягчённое) — 300 г Яйца — 6 шт. Сахар — 300 г Мука — 400 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 10 г Яблоки — 600 г Вишня замороженная (без косточек) — 200 г

Видео рецептЯблочный пирог с вишней Пошаговый фото рецептЯблочный пирог с вишней

Подготавливаем продукты.
Вишни используются замороженные, размораживать их не нужно. Свежие вишни очищаем от косточек.

Сливочное масло растапливаем.

Всыпаем сахар и ванильный сахар.

По одному вводим яйца.
Взбиваем до однородности.

В миску со взбитой массой просеиваем муку с разрыхлителем.

Перемешиваем тесто.
Включаем духовку для разогрева до 180 ℃.

Яблоки очищаем от семян и плодоножек. Нарезаем дольками.

Яблоки и вишни без косточек (свежие или замороженные) всыпаем в тесто.

Перемешиваем и выкладываем в застеленную пергаментом форму для выпечки (диаметром 24 см).

Выпекаем при 180 ℃ 50-60 минут.

Дожидаемся небольшого остывания.

Извлекаем из формы на блюдо для подачи.

Украшаем по своему вкусу, разрезаем на порции и подаём.
Приятного чаепития!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=174343