Закуска новогодняя «Снеговики в лесу»

 20 мин

Простая и оригинальная новогодняя закуска — в виде снеговиков среди ёлочек — отлично «разогреет» аппетит перед новогодним застольем. Готовится закуска из сыра и яиц, с чесноком, майонезом и свежей зеленью.

Продукты Сыр твердый — 100 г Сыр адыгейский — 150 г Сыр плавленый (например, с грибами) — 100 г (1 шт.) Брынза — 150 г Яйца вареные — 3 шт. Чеснок — 2 зубчика Майонез — 100 г (по вкусу) Петрушка свежая (кудрявая) — 1 пучок Соль (по желанию) — по вкусу Перец (по желанию) — по вкусу Морковь (для украшения) Перец сладкий (для украшения) Гвоздика (для украшения)

Видео рецептЗакуска новогодняя «Снеговики в лесу» Пошаговый фото рецептЗакуска новогодняя «Снеговики в лесу»

Подготовьте все продукты для закуски из сыра и яиц, с чесноком, майонезом и зеленью.
Заранее сварите яйца вкрутую и остудите их. Зелень промойте, обсушите.

Как приготовить новогоднюю закуску «Снеговики в лесу»:

Для елочек натрите на мелкой терке твердый сыр, плавленый сыр (у меня был с ароматом грибов, но можно взять любой) и 2 вареных яйца. Соедините сыр и яйца в миске.

Добавьте один измельченный (выдавленный через пресс) зубчик чеснока и 2 ст. ложки майонеза. Перемешайте сыр и яйца с чесноком и майонезом до однородности.

На тарелку, в которой вы будете подавать сырную закуску, выложите полученную массу в виде двух конусообразных елочек.

Листиками петрушки украсьте конусы-елочки.

Зелень будет играть роль хвои и прекрасно освежит сырную массу и по виду, и на вкус.

Для снеговиков натрите на мелкой терке адыгейский сыр, брынзу и оставшееся яйцо. Смешайте, добавьте измельченный чеснок и майонез по вкусу, чтобы получилась вязкая масса.

Скатайте из сырной массы несколько шариков разного размера и сформируйте из них снеговичков, скрепив шарики между собой зубочистками.

Установите снеговиков среди елочек. Сделайте снеговикам глазки и пуговки из гвоздики.

Шляпы можно вырезать из моркови. Веточки зелени послужат руками. Дополнить «лицо» снеговика можно кусочком сладкого перца или моркови.

Праздничная закуска на новогодний стол — из сыра и яиц, с чесноком, майонезом и зеленью — готова.

Новогоднюю закуску «Снеговики в лесу» с удовольствием съедят и дети, и взрослые.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=136990