Как приготовить роллы Домашние

Джейми о том, как приготовить роллы… Не пугайтесь, что это сложно! Роллы-то домашние — у каждого получится!

Продукты на 30 роллов

• 2 больших яйца
  120 г муки
  180 мл молока
  8 ст.л. оливкового масла
  морская соль и свежемолотый черный перец
• 150 мл сметаны
  1 маленький пучок зеленого лука
  200 г копченого лосося
  2 ст.л. лимонного сока

*** Роллы домашние в стиле суши можно приготовить накануе.
Хранить их в холодильнике, завернув в пищевую пленку.
Перед подачей нарезать порционно.

Закуску подать можно с майонезом, смешав с горчицей; или с соусом из хрена.

Но если вы хотите «те самые» — настоящие! — суши и роллы, то тут требуется рука мастера, мы советуем заказать суши с доставкой!
Для этого в любом городе имеются возможности — многие предприятия осуществляют доставку круглосуточно!

Например, доставка роллов в Казани осуществляется в любой район города! Круглосуточно! Со скидками!
И всегда свежие ингредиенты — приготовление суши строго по технологии и мастерами с опытом!

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить роллы Домашние

I. БЛИНЫ для роллов

1. Яйца

разбить в мисочку и слегка взбить.

2. Помешивая яйца венчиком, постепенно добавить

муку.

3. Подливать

молоко,

пока тесто не будет нужной консистенции.

4. Влить

масло (2 ст.л.),
добавить соль

и оставить тесто набухать на час.

II. Блины пожарить

1. Антипригарную сковородку нагреть и растопить кусочек масла.

В половник набрать тесто.
*** Тесто каждый раз перемешивать.

Тесто вылить на сковородку, поворачивая ее так, чтобы тесто распределилось равномерно тонким слоем.

2. Блин жарить с одной стороны около 30 секунд, затем перевернуть на другую сторону.

Сложить готовые блины стопочкой.

Подождать, пока блины остынут.

*** Используйте все тесто. Если не уйдут все блины на роллы, то можно их подать на завтрак.

III. Как приготовить роллы

1. На стол положить пищевую пленку размером около 40 см х 15 см.

2. Положить 2 блина, перекрывая их краями.

3. Тонким слоем намазать сметану.

4. Лук мелко нарезать.

5. Посыпать на слой сметаны.
*** По вкусу можно посолить и поперчить.

6. Лосось нарезать тонкими слайсами.

7. Лосось выложить слоем.

8. При помощи пленки свернуть блины плотно, как рулет.

IV. Подача

1. Поставить в холодильник на полчаса.

2. Развернуть роллы и нарезать порционными кусочками — около 2,5 см

Посыпать зеленым лучком, мелко нарезанным.

Подайте соус — из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

В 1 порции 81 ккал.

Как приготовить роллы Домашние, вы узнали… Это легко и просто — привычные блины, с интересной подачей…