- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления: 10 минут
Давно мы уже не интересовались рецептами от Джейми из морепродуктов. Именно приготовление креветок сам по себе несложный процесс: легко можно приготовить вкусное и полезное блюдо!
Кстати, Джейми собирает впечатления о рецептах, которые кому-то удалось попробовать и испытать восторг! Его интересуют впечатления едоков! Вот таким рецептов и делится Patsy.
Креветки с чесноком и чили
Копченая паприка, свежая зелень и лимон также входят в список ингредиентов.
Приготовление креветок в данном рецепте особенно простое — все в одной посуде! И очень быстро!
Автор рецепта Пэтси попробовала эти удивительные креветки с чесноком и перцем чили в Торремолиносе на юге Испании, где она наслаждалась ими как частью вкусной закуски тапас. Со стаканом охлажденного белого вина, это было выдающееся блюдо. Эти великолепные креветки очень легко приготовить дома, а для максимально испанского эффекта охлажденное вино и хрустящий хлеб не помешает!
Ингредиенты 2 порции
8 больших сырых королевских креветки
3 зубчика чеснока
1 свежий красный перец чили
несколько веточек свежей петрушки
50 мл оливкового масла, в идеале испанское масло
½ ч.л. копченой паприки
1 лимон
Мастер класс Креветки с чесноком и чили
Очистить креветки, убрав головы и оставив хвосты.
Провести кончиком ножа по спине очищенных креветок, вытащить и выбросить темную вену.
Очистить чеснок и мелко порубить с перцем чили (по вкусу).
Снять и мелко нарезать листья петрушки.
Налить масло в мелкую термостойкую терракотовую посуду или небольшую сковороду и нагреть на среднем огне, добавить чеснок и перец чили и готовить в течение 30 секунд, чтобы ароматизировать масло, перед тем как размешать с паприкой.
Добавить креветки и жарить по 2 минуты с каждой стороны или пока они не будут прожарены, добавить большую часть петрушки, когда вы переворачиваете креветки.
Выдавить половину лимонного сока в блюдо, затем снять с огня и посыпать оставшейся петрушкой и щепоткой морской соли.
Подавать шипящие креветки с теплым хрустящим хлебом, оставшимися ломтиками лимона и стаканом хорошего испанского вина.
Это быстро, это вкусно, это сказочно!
Видео
Еще один рецепт приготовления креветок от Джейми — быстро, просто, вкусно!
Свежие креветки, приготовленные с чили и горошком в стручках.
Со свежими помидорами на ломтях поджаренной чиабатты.
Видео
И рецепт…
Блюдо на 4 порции. В 1 порции всего 420 ккал. Так что на здоровье!
Пучок зеленого лука нарезать.
Нарезать 1-2 перца чили — по вкусу.
Очистить 12 крупных креветок.
Нагреть оливковое масло в сковороде.
Обжарить креветки.
Параллельно обжарить ломти чиабатты.
К почти готовым креветкам добавить нарезанные овощи, 4 горсти горошка, 2 банки консервированной белой фасоли.
Блюдо все время помешивать.
500 г помидоров нарезать кубиками. Положить в сковороду, все посолить и поперчить.
Посыпать нарезанной петрушкой и цедрой лимона. Отжать сок лимона.
Ломти хлеба натереть чесночной долькой.
Подать
- — сервировочное блюдо выложить ломтями чиабатты,
- — на хлеб положить содержимое сковороды.
2
- Калории: 281 ккал
- Жиры: 25.6 г
- Углеводы: 2.2 г; 10.8 г белков
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Креветки с чесноком и чили наверное получатся очень острыми. А мне иногда хочется чего-то такого остренького и необычно. Хороший рецепт. Возьму себе на заметку.
я тоже люблю острое. Кто хорошо переносит, то должен есть — это еще и полезно
Отличные рецепты. Кстати, в названии второго рецепта у вас наверное опечатка, написано: «в воке с чили», а нужно наверное «в соке».
спасибо — исправлю!
Ах)) Креветки, конечно, фантастическая штука) Мне кажется, что они почти по любому рецепту хороши) Даже просто отварить быстренько и с соевым соусом. Красота!
На здоровья!
Интересные рецепты, да, по-моему всё вкусно с креветками, жаль только редко их готовим.
ну да, дорого, каждый день не потянуть — да и не надо
Потрясающие варианты приготовления креветок! Давно хочу их приготовить, а тут такие рецепты попались, изысканные, но в то же время простые)
Ой, люблю я их, вот так еще не готовила
Рецепт просто бесподобен — обязательно надо приготовить. Креветки я очень люблю!
Попробую лангустины с чили приготовить. Думаю, получится так же вкусно
Надеюсь! Приятного аппетита!
Такие креветки и правда должны быть такими вкусными! Да еще если где-то на берегу, где они вот такие свежие ))) Отличное легкое, пикантное и питательное блюдо!
Да, на берегу… мечта
Да…. Креветки я люблю!!!! Но пока иду жарить омлет)))))
о, а почему?
Как все вкусно! Так захотелось креветок, редко они присутствуют в нашем меню, но в следующий раз приготовлю с перчиком и чесночком. Теперь я знаю, как вкусно приготовить креветки.
у меня аж слюнки потекли, пока рецепт печатала
Да ладно… А вот я даже не пробовала ни назу креветки… То ли неприятие их, то ли еще какая причина… Я вот просто наших раков люблю… простых, родных, а не заморских… А может я завидую…
ну и мы бы раков бы ели, если бы знали, где их взять… не у всех же счастье