Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью | Рецепты Джейми Оливера
В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Легкий в приготовлении заливной пирог из теста на кефире. Для начинки используются яйца, зелень и брынза. На этот раз яйца для начинки предварительно отваривать не будем — они приготовятся прямо в пироге.

Продукты Кефир – 350 г Мука – 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель – 12 г Яйца – 6 шт. Брынза – 100 г Лук зелёный – 20 г Зелень (укроп и петрушка) – 10 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Видео рецептЗаливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью Пошаговый фото рецептЗаливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Подготавливаем продукты.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Петрушку, укроп и зелёный лук мелко нарезаем и всыпаем в широкую миску.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Брынзу нарезаем средними кубиками

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Добавляем брынзу в миску к зелени.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Добавляем 4 яйца, перец и соль (с учётом, что брынза, наверняка, солёная).

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Аккуратно, чтобы не раскрошить кусочки брынзы, перемешиваем начинку.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

В другой широкой миске соединяем просеянную муку с оставшимися двумя яйцами.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Вливаем чуть остывшее растопленное масло и кефир.
Всыпаем щепотку соли и разрыхлитель. Перемешиваем.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Должно получиться однородное жидкое тесто.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

2/3 теста выкладываем в смазанную маслом форму диаметром 20 см.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

На тесто равномерным слоем аккуратно распределяем начинку. Поверхность разравниваем.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

На начинку аккуратно выкладываем сплошным слоем оставшееся тесто. Поверхность, если нужно, разравниваем.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Отправляем форму в разогретую до 180 ℃ духовку на 45 минут.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью, готов.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Его можно подавать и горячим, и холодным.

Заливной пирог на кефире, с яйцами, брынзой и зеленью

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=173514

0
Рецепты
Понравилось самому, поделись с друзьями!

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Adblock
detector