Джейми Оливер: дислексия сделала меня

О чем рассказывает Джейми Оливер в интервью, представляя свою новую книгу — очень интересно и поучительно! Джейми Оливер говорит: дислексия сделала меня!

Прочитайте о том, как преодолевая тернии, можно достичь звезд.

Вы помните: все, что нас не убивает, делает нас сильнее. Так случилось и у Джейми!

Теперь это супер-гладкая, плотная, красивая книга, верно?

— говорит Джейми Оливер, показывая журналисту новое издание в твердом переплете его 20-й книги рецептов, рецептов из 5 ингредиентов — Quick & Easy Food, эта коллекция рецептов — мечта каждого: простые блюда из пяти элементов. Нирвана без списка покупок.

Блюда, с которым и вы уже знакомы, выглядят фантастически, но у книги есть еще одно большее преимущество, непреодолимый энтузиазм человека, который ее написал.

Пирог из слоеного теста. Миндальный пирог

Дислексия сделала меня успешным, потому что это заставило меня усердно работать,

— говорит Джейми Оливер, 42-летний шеф-повар из Эссекса, трудности ее написания были его движущей силой.

Иногда в любой профессии или ремесле, в искусстве или музыке или книгах, каждый хочет знать, насколько вы опытны или насколько вы квалифицированы,

— говорит Оливер, в лондонском штабе его личного издательства, радиовещательного центра и общественного питания — стоимостью около 150 миллионов фунтов стерлингов.

Но, в конечном счете, действительно что важно, это энергия и связи…

Его телесериалы — мировые хиты, и он инициирует и возглавляет социальные кампании, которые могут подтолкнуть политиков к тому, чтобы поступать правильно. Но, возможно, самое замечательное для него в 42-летнем возрасте — его успех в качестве автора.

Только в 2015 году продажи в Великобритании его 20-й книги «Everyday Super Food» составили 7,3 млн. фунтов стерлингов. В том же году Оливер стал в рейтинге вторым британским автором после Дж. К. Роулинг, ему удалось продать книги стоимостью более чем на 150 миллионов фунтов стерлингов.

Как и его коллеги, Оливер не предлагает революционного подхода, но он тщательно ориентируется на своем рынке.

Каждая книга, которую я пишу, предназначена для определенного типа людей.

Экономь с Джейми появилась во время рецессии, Министерство продовольствия было об основах питания, а Обеды за 15 минут — для тех, кто экономит время.

Новую книгу Джейми задумал как сюрприз, он начал с шести ингредиентов, но когда он пересмотрел все рецепты, то понял, что пять — это волшебное число.

Для него это мастер-класс в сдержанности. Конечно, повара никогда не готовят так.

Без сомнения, она все равно будет продаваться, как и все книги Оливера, которые продавались до тех пор, как книга «Голый шеф-повар» была опубликована в 1999 году.

Почему Джейми Оливер голый повар?

Было 2 миллиона экземпляров, Джейми было 24 года и он был ребенком с особенностями из Ньюпорт-Граммара в Эссексе… И его проблема была — дислексия.

Оливер утверждает, что состояние, которое влияет на его способность читать, дает ему уникальную перспективу, когда он приступает к проектам, особенно к новой книге (136 рецептов).

Если я нахожусь на собрании, я просто вижу проблемы по-другому, и я одержим по-другому. Некоторые кусочки работы должны быть дислексическими, иногда, когда требуется загрузка вещей, я просто делаю это. Это похоже на массивный десятитонный валун, спускающийся с холма,

— говорит он.

Это не значит, что ему все удается. Его первая попытка съемок «Голый шеф-повар» была катастрофой.

Это было очень трудоемко и болезненно. И был ресторан пиццы, который мы открыли, а затем закрыли,

— говорит он.

Я совершил много деловых или финансовых ошибок. Но это было и обучение, поэтому я довольно философски отношусь к этим вещам.

И он даже оценивает свою дислексию положительно…

Я искренне думаю, что, когда кто-то говорит вам: «У Джейми есть дислексия », — то многие считают, что ему просто повезло в жизни…

Он говорит, что трудности, связанные с чтением, письмом и написанием, следует использовать вместо того, чтобы рассматриваться как помеху.

И он преуспел, преодолев свою дислексию…

• У него есть ресторанная империя из 48 ресторанов в Великобритании,
• он имеет множество собственных телешоу, таких как The Naked Chef и Jamie Oliver’s Great Britain,
• и теперь он управляет собственным каналом YouTube.

[Долгосрочный успех] о том, чтобы найти то, что у вас есть. Потому что, в конечном счете, что нам нужно? Нам нужно кормить, обнимать, проявлять немного любви и быть в безопасности. На самом деле все остальное — это «соус»…

Джейми Оливер: дети с дислексией счастливчики…
Голый шеф-повар говорит, что его дислексия сыграла свою роль в его успехе.

Интервью Майкла Ходжеса

Википедия пишет

Дислекси́я (от др.-греч. δυσ- — приставка, означающая нарушение, и λέξις — речь) — избирательное нарушение способности к овладению навыком чтения и письма при сохранении общей способности к обучению. Исторически сложилось, что в западных странах в понятие «дислексия» включают все проблемы, связанные с письменной речью:

• проблемы с овладением навыком чтения;
• проблемы с овладением навыком письма;
• проблемы с грамотностью;
• проблемы с овладением арифметикой;
• проблемы, связанные с нарушением моторики и координации;
• проблемы с поддержанием внимания.

От дислексии страдает до 15% населения в развитых странах. Люди с дислексией часто имеют проблемы не только с чтением, но и письмом, орфографией, математикой, а иногда и музыкой. Дислексия у мужчин встречается в три раза чаще, чем у женщин.

Существует мнение, что «ДИСЛЕКСИЯ: БОЛЕЗНЬ ГЕНИЕВ, А НЕ ЛЕНТЯЕВ».
Позитивный взгляд на дислексию описывает людей с дислексией, как визуальных, многомерных мыслителей, обладающих острой интуитией, очень творческих, и выделяющихся в практическом обучении. Многие люди, которые страдают дислексией, блистают в искусстве, творчестве, дизайне, в области вычислительной техники и латерального мышления.