Продукты на 4-6 порций

1 луковица
оливковое масло
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотого кориандра
12 крекеров
2 ч.л. сушеного орегано
2 ч.л. дижонской горчицы
500 г говяжьего фарша
1 большое яйцо
2 веточки розмарина
12 ломтиков копченого бекона
1 лимон, дольками

Томатный соус
1 луковица
оливковое масло
2 зубчика чеснока
½-1 красный перец чили (по вкусу)
1 ч.л. копченой паприки
2 ст.л. Вустерширского соуса
1 банка по 400 г нута
2 банки по 400 г банки помидоров
2 ч.л. бальзамического уксуса