Приготовление пасты прямо из Италии, от хранительницы традиций Нонны Терезы. Хороший pangrattato (ароматные хрустящие панировочные сухари) обладает способностью придавать еде не только вкус, но и невероятную текстуру. Использование хрена здесь очень необычно, но очень вкусно и имеет смысл, так как это был один из немногих овощей, растущих у Терезы. Блюда, как это, обыгрывают нехватку компонентов. … Читать далее Приготовление пасты