Продукты на 4 порции

Спагетти болоньезе

— 150 г бекона
— оливковое масло
— горсточка розмарина
— 1 луковица
— немного орегано
— 400 г фарша
— помидоры в банке (2 банки по 400 мл)
— 150 г вяленых помидор
Соль и перец
— 150 мл красного вина
— 300 г спагетти
— 150 г пармезана

«Пальчики» из поленты

— 250 г поленты
— соль и перец
— 100 г масла сливочного
— 200 г пармезана

Соус

— 1 красная луковица
— томаты в банке (400 мл)
— горсть базилика
— 5-6 вяленых помидор
— «бульк» бальзамического уксуса

12 деревянных шпажек