Курица, запечённая с яблоками и болгарским перцем

Дольки яблок и свежий имбирь, а также ароматный сладкий перец сделают запечённую курицу яркой, сочной, ароматной и оригинальной на вкус.

Продукты Куриные окорочка – 700 г (2 шт.) Перец болгарский – 130 г (1 шт.) Яблоко – 200 г (1 шт.) Чеснок – 1-2 зубчика Имбирь свежий – 25 г Масло растительное – 30 г Паприка копчёная молотая – 1 ст. ложка Тимьян сушёный – 1 ч. ложка Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый горошком – 5 шт. Сахар – 1 ч. ложка Соль – по вкусу

Видео рецептКурица, запечённая с яблоками и болгарским перцем Пошаговый фото рецептКурица, запечённая с яблоками и болгарским перцем

Подготавливаем продукты.

Части птицы разрезаем по суставу.

Яблоки очищаем от семян и нарезаем дольками.
Перец очищаем и нарезаем дольками.

Чеснок пропускаем через пресс.
Имбирь натираем на мелкой тёрке.

Курицу соединяем в миске с яблоками и перцем.

Добавляем чеснок, имбирь, паприку, тимьян, лавровый лист, перец горошком, соль, сахар и растительное масло.

Хорошо всё перемешиваем и оставляем на 30 минут мариноваться при комнатной температуре.
Разогреваем духовку до 190 градусов.

Выкладываем курицу с яблоками и сладким перцем в форму, накрываем фольгой.
Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем птицу ещё 15-20 минут.

Курица, запечённая с яблоками и болгарским перцем, готова. Даём блюду 10 минут остыть и подаём к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=172925