Как приготовить камбалу вкусно

Как приготовить камбалу вкусно и виртуозно? Чудеснейший рецепт приготовления камбалы с беконом и арахисом. Все секреты рыбных ужинов от Джейми Оливера!

В видео рецепте Джейми готовит лиманду. К сожалению, такой рыбки на просторах наших супермаркетов не «поймать», увы, увы! Но, лиманда очень похожа на камбалу, а также с упехом может заменить даже палтуса. Поэтом берем данный способ на вооружение и готовим рыбный ужин прямо сегодня!

Способ готовки, как всегда виртуозный, из небольшого скромного набора продуктов, Оливер творит кулинарные чудеса. Давайте же, приобщимся и научимся рыбным «фокусам» у голого повара. Его рыбные фишки поражают доступностью технологии приготовления и конечным результатом на тарелочке с розовой каемочкой!

Итак, готовим рецепт «Жареная камбала с беконом и арахисом»

Продукты

• Камбала 1 шт.
• Бекон копченный 2-3 полоски
• Арахис 3-4 ст.л.
• Цедра 1/2 лимона
• Петрушка — 2-3 веточки
• Оливки 4-5 штук
• Помидоры черри (можно любые) 2-3 штуки
• Оливковое (подсолнечное) масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Мастер — класс «Как приготовить камбалу вкусно»

1.  Джейми Оливер предлагает нам приготовить камбалу в средиземноморском стиле с копченым беконом и травами. Сначала нужно с обеих сторон сделать поперечные надрезы на тушке рыбы и хорошенько посолить — поперчить.

Джейми

Это поможет ускорить процесс приготовления

2.  Затем натираем цедру лимона и мелко рубим петрушку — это будут естественные усилители вкуса, которые нужно очень интенсивно втереть в сделанные надрезы.

3. А теперь очередь ароматизаторов. Полоски копченого бекона отправляем на разогретую сковороду и слегка обжариваем. Сразу в пару к бекону добавляем арахис. И тот, и другой продукт отдадут оливковому маслу, в котором будет жариться камбала, свои ароматы.

4. Бекон и арахис выкладываем на тарелку, а в подготовленное ароматизированное масло торжественно укладываем камбалу.  Причем заметьте, сначала выкладываем на сторону с кожей и слегка прижимаем к поверхности сковороды.

5. Пока рыбка приобретает золотистый окрас, нарежьте помидоры. Как только перевернете камбалу на другую стороны, сразу же добавьте их, и верните на сковороду бекон с орехами. Еще немного оливок, которые тоже здесь очень в тему!

Джейми

Последний раз встряхнем сковороду, чтобы извлечь все те прекрасные ароматы и Ваш великолепный рыбный ужин готов!

Ну, как приготовить камбалу вкусно, Вы теперь не ошибетесь, другие видео рецепты Джейми Оливера всегда можно найти в нашем web — ресторане.

А если Вы не знаете как вкусно приготовить кальмаров, то Вам сюда, здесь можно узнать, как сделать кальмара — концертино всего за 2 минуты!

Приятного просмотра и вкусной готовки, Вам!