Салат «Оливье» с копчёной курицей и яблоком

 4 порции 1 час (ваши 30 мин)

Готовим сегодня вкуснейший салат «Оливье» с копчёной курицей и яблоком. Этот вариант салата однозначно заслуживает того, чтобы быть на праздничном столе. Копчёная курица придаёт невероятный аромат и вкус салату, кисло-сладкое яблоко добавляет сочности. А в качестве заправки — майонез.

Продукты (на 4 порции) Курица копчёная (филе) — 300 г Картофель — 1-2 шт. (200 г) Огурцы солёные — 3 средних Горошек зелёный консервированный — 250 г Морковь — 1 шт. (150 г) Яблоко — 1 шт. (120 г) Яйца — 2 шт. Майонез — 100 г Зелень свежая для украшения (по желанию) — 1 веточка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат «Оливье» с копчёной курицей и яблоком

Подготовить все продукты по списку.
Для заправки важно выбрать качественный майонез.
С консервированного горошка слить жидкость.

Отварить картофель и морковь в течение 25 минут. Яйца можно варить вместе с овощами. Спустя 10 минут после закипания воды яйца достать и остудить в холодной воде. Продолжить варить овощи. Готовые овощи вынуть из отвара и остудить.

Картофель очистить и нарезать средними по размеру кубиками.

Морковь также очистить и нарезать небольшими кубиками.

Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками, как и остальные ингредиенты.

Яблоко вымыть и обсушить, удалить сердцевину, при необходимости очистить. Нарезать яблоко небольшими кубиками. По желанию отложить несколько долек яблока для украшения готового салата.

Переложить все нарезанные ингредиенты в салатник. Вареные яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Добавить яйца к остальным компонентам салата.

Добавить консервированный горошек.

Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу.

Оливье с копчёной курицей и яблоком перемешать.

Салат можно сразу подавать к столу, при желании украсив веточкой зелени и дольками яблок. Получилось очень вкусно и красиво!

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=159267