Салат с индейкой, ананасом и кунжутом

 4 порции

Салат из отварной индюшиной грудки с консервированными ананасами и свежими листьями салата может быть как закуской, так и лёгким самостоятельным блюдом. Нежное филе индейки, сладкий сочный ананас, хрустящие салатные листья и обжаренный кунжут, — праздник вкуса!

Продукты (на 4 порции) Филе индейки — 300 г Ананас консервированный — 150 г Листья салата (салатный микс) — 200 г Кунжут белый — 2 ст. ложки Майонез — 50 г Лавровый лист — 2 шт. Смесь перцев — по вкусу Гвоздика — 4-5 шт. Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный горошком — 4-5 шт.

Пошаговый фото рецептСалат с индейкой, ананасом и кунжутом

Подготовьте ингредиенты для салата.

Выложите индюшиное филе в кастрюлю и залейте 800 мл воды. Доведите до кипения, снимите пену ложкой.

Добавьте соль, чёрный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Варите мясо индейки до готовности (примерно 30 минут), затем полностью остудите в бульоне.

Кунжут выложите на горячую сухую сковороду, обжарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Кунжут должен стать золотистым и приобрести приятный ореховый аромат. Остудите обжаренный кунжут.

Кольца ананаса нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску.

Нарежьте индюшиное филе кубиками размером примерно 1х1 см.

Добавьте мясо индейки к ананасам. Немного посолите.

Салатные листья порвите руками и выложите на большую тарелку.

Сверху выложите ананасы и индюшиное филе.

Добавьте майонез. Я использовала оливковый майонез. Посолите и поперчите салат по вкусу.

Присыпьте поверхность салата остывшими кунжутными зёрнами.

Подавайте салат с индейкой, ананасами и кунжутом охлаждённым.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154393