Сырные блинчики без муки и сахара

 20 мин (ваши 10 мин)

Благодаря отсутствию муки и сахара эти блинчики получаются легкими и низкокалорийными. Приготовление простое: смешиваем творожный сыр с яйцами до однородной массы и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Такие блины можно подавать самостоятельно или с различными начинками.

Продукты Яйца — 5 шт. (по 65 г) Сыр творожный — 230 г Сода — 1/3 ч. ложки Соль — 1/4 ч. ложки Масло растительное — 40-50 мл

Блинчики очень хорошо сочетаются с несладкими начинками.

Видео рецептСырные блинчики без муки и сахара Пошаговый фото рецептСырные блинчики без муки и сахара

Подготавливаем все необходимые продукты.

В чашу блендера разбиваем яйца.

Затем добавляем соль, соду и творожный сыр.

Все взбиваем в блендере до однородности.

Добавляем 20 мл растительного масла.

Тесто получается довольно жидким, по консистенции точно такое же, как на обычные блинчики.

Сковороду (17 см, не больше) разогреваем, смазываем маслом. Выливаем туда немного теста и равномерно распределяем по дну тонким слоем.

Жарим блинчик на среднем огне до полного схватывания и золотистости, 1 минуту. Переворачиваем блинчик и жарим еще 20-30 секунд.

Так жарим все блинчики. Если сковорода без антипригарного покрытия, перед каждым блинчиком ее нужно смазывать растительным маслом.

Сырные блинчики без муки и сахара готовы. Получилось 14 штук.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=175624