Медовая шарлотка с яблоками | Рецепты Джейми Оливера
В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Медовая шарлотка с яблоками

Медовая шарлотка с яблоками

 9 порций 1 час 5 мин (ваши 20 мин)

Невероятно вкусная шарлотка с ароматом яблок, мёда и корицы. В тесто помимо яблок вмешиваются ещё и измельчённые орехи, которые делают шарлотку ещё интереснее. Корица завершает вкус тёплыми пряными акцентами, создавая уютную атмосферу.

Продукты (на 9 порций) Яблоки — 550 г Мёд жидкий — 150 г Орехи грецкие — 100 г Мука — 250 г Яйца — 4 шт. Сахар — 50 г Масло растительное — 30 мл + для смазывания формы Масло сливочное — 50 г Соль — щепотка Сода — 6 г Лимон — 1 шт. (около 150 г) Корица молотая — 1 ч. ложка

Видео рецептМедовая шарлотка с яблоками Пошаговый фото рецептМедовая шарлотка с яблоками

Медовая шарлотка с яблоками

Подготавливаем все необходимые продукты.

Медовая шарлотка с яблоками

Орехи подсушиваем 2-3 минуты на сухой сковороде.

Медовая шарлотка с яблоками

Ножом измельчаем ядра орехов в среднюю крошку.

Медовая шарлотка с яблоками

Яблоки очищаем от кожуры и семян и нарезаем кусочками небольшого размера (но не очень маленькими).

Медовая шарлотка с яблоками

С лимона снимаем цедру (1 ст. ложку) и добавляем к яблокам.

Медовая шарлотка с яблоками

Также отжимаем лимонный сок (25 мл) и поливаем им яблоки.

Медовая шарлотка с яблоками

Перемешиваем яблоки с цедрой и лимонным соком.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Медовая шарлотка с яблоками

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли.

Медовая шарлотка с яблоками

Взбиваем миксером 4-5 минут в белую пышную пену.

Медовая шарлотка с яблоками

Добавляем в тесто мёд.

Медовая шарлотка с яблоками

Перемешиваем и всыпаем соду и просеянную муку.

Медовая шарлотка с яблоками

Перемешиваем венчиком или лопаткой.

Медовая шарлотка с яблоками

Сливочное масло растапливаем и вливаем в тесто. Также вливаем 30 мл растительного масла.

Медовая шарлотка с яблоками

Перемешиваем до однородности лопаткой.

Медовая шарлотка с яблоками

Затем добавляем орехи.

Медовая шарлотка с яблоками

Туда же выкладываем яблоки с цедрой и лимонным соком.

Медовая шарлотка с яблоками

Всё перемешиваем.

Медовая шарлотка с яблоками

Тесто выливаем в застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом форму. Диаметр моей формы — 22 см.

Медовая шарлотка с яблоками

Сверху присыпаем шарлотку корицей.
Отправляем в духовку, выпекаем 40-45 минут.

Медовая шарлотка с яблоками

Готовность проверяем сухой зубочисткой. Корочка у шарлотки получается тёмной, из-за добавления мёда.

Медовая шарлотка с яблоками

Пирог немного остужаем в форме, затем извлекаем на решётку и полностью остужаем.
Остывшую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.

Медовая шарлотка с яблоками

Это идеальный выбор для чаепития или уютного вечера с друзьями!

Медовая шарлотка с яблоками

Приятного аппетита!

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=175258

0
Рецепты
Понравилось самому, поделись с друзьями!

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Adblock
detector