Рецепты для гриля. Как приготовить баранину. Шашлык из баранины

Когда меня спрашивают, как приготовить баранину, то первое, что мне приходит в голову — шашлык из баранины! Отличные рецепты для гриля от Джейми!

И вот он что думает на этот счет…

Шашлык из баранины — отличное угощение для друзей для любой встречи!
Очень легко приготовить баранину по этому рецепту!
И бесподобно вкусны эти шашлыки из баранины!
Маринууууем…
Запекааааем на гриле…
Подаеееем…
Жить хорошо и жизнь хороша!

Продукты на 6-8 порций

• 500 г баранины, нарезанной на кусочки в 2,5 см
• 2 красных луковички, очистить и разрезать на 4 части вдоль
• 2 красные паприки, очистить от семян и нарезать кубиками в 2,5 см
• 6 или 8 шпажек или — лучше — веточек свежего розмарина

Маринад

• 1 ст.л. копченой паприки или 1 ст.л. красной паприки
• 2 гвоздички
• 1/2 ч.л. семян кумина
• 2 ч.л. семян кориандра
• морская соль и свежемолотый черный перец
• оливковое масло

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить баранину. Шашлык из баранины

Рецепты для гриля желательно попроще… но вкусно должно быть непременно!

Именно такой рецепт предлагает Джейми!

Как приготовить баранину на природе? — А вот так… ясно, что готовим шашлык из баранины!

Вначале маринад

Ах, восхитительный пряный маринад к шашлыку!

Все приправы истолочь в ступке.
И столько влить оливкового масла, чтобы получилась густая масса.

Мясо

Мясо смешать с пастой так, чтобы оно было покрыто со всем сторон маринадом.

Оставить минимум на 1 час.

Шашлык из баранины

На шпажки — или лучше на веточки розмарина — нанизать поочерeдно кусочки баранины, лук и паприку.

Запекать на гриле минут 5, при этом переворачивать.

Мясо должно сверху хорошо обжариться, но внутри быть розовым и нежным.

Подача

Перед подачей оставить шашлык из баранины пару минут для «отдыха «.

Овощи, салат — идеальное дополнение к блюдам из баранины!

140 ккал на порцию! Можно себе еще кое-что позволить, без риска потерять талию…

Рецепты для гриля от Джейми!