В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Как сделать шоколад «Мечты после 10»

Ясно, говорит Джейми, что его десерт — это вариации на тему „After Eight“, всемирно известных шоколадных конфеток со вкусом мяты. Узнаем же все, как сделать шоколад «Мечты после 10».

Как сделать шоколад Мечты после 10

 
 
И будем счастливы!
Каждый сможет на свой вкус приготовить шоколад, добавив любимые продукты.

Готовим шоколадную мечту вместе с Джейми по его рецепту!

Продукты на 16-20 порций

  • 8 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. миндального экстракта
  • 1 ст.л. апельсинового экстракта
  • 1 ст.л. мятного экстракта
  • 1 ст.л. розового масла
  • 1-2 ч.л. морской соли
  • 1-2 ч.л. кофейных зерен
  • 600 г шоколада черного
  • 1-2 ст.л. порошка какао

Мастер-класс Джейми Оливера Как сделать шоколад «Мечты после 10»

1. Поставить 4 мисочки и в каждую положить по 2 ст.л. сахара.

В каждую мисочку добавить какой-нибудь ароматизатор — миндальный, апельсиновый, мятный или розовое масло.
Хорошо перемешать с сахаром.

2. Отрезать от рулона бумаги для выпечки кусок длиной в 1 м.
Положить на ровную поверхность.

Кофейные зерна грубо истолочь.

На бумагу насыпать местами сахар, где-то насыпать соль… И кофейные зерна.

Оставить 30 минут, чтобы сахар высох.

3. А теперь непосредственно будем делать шоколад

Черный шоколад очень полезный

Шоколад (используйте черный с содержанием какао не менее 70%) поломать на куски.

Мисочку поставить на водяную баню.

Растопленный шоколад

Шоколад положить в мисочку, и помешивая, растопить.

Шоколад вылить на сахар-соль-кофе — неважно, как «карта ляжет»: можно сделать просто кружевной рисунок…

К этой акции можно привлечь детей — им это понравится!

Где не понравится рисунок — то можно ложкой разгладить.

В прохладном месте оставить на ночь.

4. …как сделать шоколад, вы узнали… осталось сделать и вот так подать…

Для подачи застывший шоколад посыпать порошком какао.

Шоколад на свой вкус

Поломать на кусочки и разложить или на сервировочные блюда или упаковать в подарочные пакетики.

Ха-ха… Джейми считает, что для таких любителей острого, как он, можно сделать шоколад с хлопьями чили!

Шоколад на свой вкус приготовить легко

И другие ароматизаторы используйте на выбор —

  • ваниль
  • корицу
  • имбирь…

У кого еще какие идеи на счет того, как сделать шоколад «только у меня такой»!?

Порция содержит 164 ккал счастья!
Такой десерт не только вкусный, но и полезный!
Черный шоколад рекомендуют все — и врачи, и диетологи!

Делаем десерт — просто одной левой!

Как сделать шоколад «Мечты после 10»? — Да никаких проблем, а будет вам счастье!

0
Десерты, Рецепты
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 39..
  • Татьяна Высоцкая

    Черный шоколад, как ингредиент, это уже 80% успеха, а если еще с такими ароматными экстрактами :razz: не десерт, а песня получится :o

    Ответить
  • Аксана

    Как всё просто и как необычно! Восхитительный десерт :)

    Ответить
  • Лариса

    Опять какие-то тонкости перевода? Почему после десяти? :)

    Ответить
    • Laralaram

      так захотел мастер… он написал, что это десерт для взрослых, кто его знает, что он при этом думал…

      Ответить
  • Катерина

    :o Ням-ням! Надо срочно идти готовить. Экстрактов у меня нет, но раз модно заменить чем угодно, то возьму пожалуй ваниль и корицу!

    Ответить
    • Laralaram

      конечно, подойдет… даже очень! :smile:

      Ответить
  • Светлана

    Пока дочитала- слюной изошла, уж больно фото «вкусные». Только с солью и перцем точно не буду делать, мой шоколад мечты- это сладкий шоколад.

    Ответить
    • Laralaram

      ну ясно — по вкусу! У каждого свой!

      Ответить
  • Ирина

    С солью черный шоколад, уууу, вкусняшка…..

    Ответить
    • Laralaram

      токА не переборщи, с солью-то! :x

      Ответить
  • Нонна

    О Господи, сколько же в этом рецепте неизвестных для меня ингредиентов!

    Ответить
    • Laralaram

      да, а что? :lol:

      Ответить
  • Хуторная Елена

    Да, калорийность у такого шоколада — просто мечта! Да и сам он, надо сказать, выглядит очень аппетитно ))))

    Ответить
    • Laralaram

      Леночка, черный шоколад — находка для любого, он очень полезный! :smile:

      Ответить
  • Оксана

    Люблю чёрный шоколад с солью, всегда думала,что я какая-то неправильная, а тут просто все вкусняшки в одном рецепте, красота! Обязательно попробую сделать такой десерт.

    Ответить
    • Laralaram

      Оксана, мы самые правильные такие, как мы есть, просто мы единственные :smile:

      Ответить
  • Nasati

    Люблю „After Eight“, поэтому с особым удовольствием попробую и этот шоколад Мечты))

    Ответить
    • Laralaram

      можно же на свой вкус наварганить! :lol:

      Ответить
  • serj57

    Я это хочу попробовать. Смотрится оригинально и я сладкоежка.

    Ответить
  • Odessit

    У меня тут есть один (точнее одна) шоколадоман, завтра вечером будем экспериментировать, спасибо :twisted:

    Ответить
    • Laralaram

      ага, значиЦЦа, эксперимент! :x

      Ответить
  • Поваренок

    А едят же сало в шоколаде, отчего же не попробовать и чипсы в шоколаде….

    Ответить
    • Laralaram

      слышала, слышала про сало, но не ела… Интересно…

      Ответить
  • Виктор Стогул

    Ух ты!!! Никогда не делал шоколад. Заинтересовали. Очень захотелось узнать — какой у меня получится шоколад. За идею — спасибо! :o

    Ответить
    • Laralaram

      а я сама конфетки готовила — такая веСЧь получается!

      Ответить
  • Екатерина

    Ох, готовить как-то не хочется) А вот полакомиться такой вкусняшкой не отказалась бы)

    Ответить
    • Laralaram

      ну не знаю — без труда, как говорится…

      Ответить
  • Ирина

    Действительно мечта.Обожаю и с солью , и с перцем шоколад, и вообще его обожаю

    Ответить
    • Laralaram

      да, черный шоколад и мОна и нУна! :twisted:

      Ответить
  • Аня Тарская

    Новости от качков-пищевых первертов) Мы лили на протеин ванильный, тооонкими полосками, ломали и ели, и ведь не трескались фейсы у нас)) Хотя Лено все порывалось завесить шоколадную полоску на кухонных весах, но это у нее диета головного мозга) Ребенка не пустили, т.к. дочерь норовит отпить шоколада прямо в горячем виде, наверное ей язык надоел

    Ответить
    • Laralaram

      и шо? вкусно было? и не треснуло, правда? :!:

      Ответить
  • Игopь

    Да, помню такие конфеты. Они непонятно: то соленые, то ли сладкие. И обычно мятные.
    Спасибо за статью.

    Ответить
    • Laralaram

      ну да — вкус специфисский, я их очень люблю! :twisted: :smile:

      Ответить
  • Татьяна

    Настоящий шоколад мечты! С такими инграми должно быть удивительно вкусно. :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      причем можно вытворять, что хочешь! :lol:

      Ответить
  • Лилия

    Черный шоколад не люблю, можно ли заменить молочным? Или вкус будет не тот?

    Ответить
    • Laralaram

      да, жизнь полна загадок и неожиданностей… я вот молочный на дух не переношу… Можно, думаю, но все же черный полезный продукт, а молочный, увы, увы! :grin:

      Ответить
  • Светлана

    Для меня это из тех рецептов, где лень готовить перевешивает желание попробовать. :!: :cool:

    Ответить
    • Laralaram

      Ну, Светуль, не пужай нас ленью…

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: