В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Тирамису с маскарпоне

Автор рецепта:
Ликер лимончелло
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Вкусный десерт из солнечной Италии от самого итальянца украсит праздничный стол на Новый год. Тирамису с маскарпоне, а также с итальянским ликером.

Для приготовления тирамису с необыкновенным лимонным вкусом потребуется ликер лимончелло, его можно купить, а можно и приготовить самому — это просто!

Ликер лимончелло готовим сами! По рецепту итальянца — учителя, друга и коллеги Джейми Оливера — Дженнаро. Дженнаро нам еще расскажет и покажет, как готовить тирамису с лимончело. Настоящий праздничный рецепт украсит Новогодний стол.

лимончелло

Дженнаро на побережье Амальфи в Италии показывает, как сделать свой собственный лимончелло — итальянский лимонный ликер, который очень популярен. Вам понадобятся свежие лимоны, спирт, вода и сахар.

Дженнаро обещает, что получится идеальный лимончелло!

Ликер лимончелло

Продукты

Как приготовить лимончелло 1

3 лимона (органические)
250 мл 95% чистого спирта

Как приготовить

Как приготовить лимончелло 2

  1. Снять тонко цедру лимонов.
  2. Цедру и спирт поместить в банку на 3 дня.
  3. Баночку закрыть плотно крышкой. Лучше всего взять крышечку с зажимом.
  4. 250 сахара всыпать в баночку.
  5. Влить 750 мл воды.Как приготовить лимончелло 3
  6. Закрыть баночку плотно и встряхнуть до растворения сахара.Как приготовить лимончелло 4
  7. Процедить спирт из баночки с сахарной водой.Как приготовить лимончелло 5
  8. Перемешать.Как приготовить лимончелло 6
  9. После этого подготовить красивую бутылку — в горлышко вставить лейку с марлей.
  10. Ликер вылить в бутылку, процеживая через марлю.
  11. Наклейте этикетку.

Ликер

Лимончелло готов! Можно снимать пробу!

Посмотрите видео Ликер лимончелло

Delicioso!

Ну кто не любит ликер лимончелло, может его подарить, угостить гостей или приготовить тирамису.

Это очень вкусно!

Так что ликер Лимончелло — это напиток вкусный, и подарок, и ингредиент для блюд. И украсит праздничный стол!

Рецепты к Новогоднему столу. Напитки рецепты

Тирамису с лимончелло — совершенно бесподобный рецепт, который может любого сойти с ума, — уверен Джейми.

Рецепт тирамису от Дженнаро

Рецепт тирамису от Дженнаро

I. Лимонный сироп понадобится.

Готовить его так:

Тирамису с лимончелло

  • 250 г сахара и 250 мл воды поместить в сотейник;Тирамису с лимончелло 2
  • снять цедру 2 лимонов и мелко нарезать;
  • отжать сок 2 лимонов;Тирамису с лимончелло 3
  • уварить 10 минут на тихом огне до сиропа;
  • дать остыть.

II. Тирамису:

  • 4 яйца разделить на белки и желтки.Тирамису с лимончелло 4
  • К желткам добавить 150 г сахарной пудры.
  • Взбить до белой и пушистой массы.
  • Добавить 500 г маскарпоне.
  • Перемешать.
  • Натереть мелко цедру 1 лимона.
  • Добавить 2 ложки лимончелло.Тирамису с лимончелло 5
  • Белки взбить со щепоткой соли до жестких пиков.
  • Белки аккуратно перемешать с творожной массой.Тирамису с лимончелло 6
  • Часть крема выложить в форму слоем.
  • На крем — печенье савоярди. Печенье макать в лимонный сироп!Тирамису с лимончелло 7
  • Слой печенья сбрызнуть ликером.
  • Продолжить класть продукты в форму слоями: крем — печенье — ликер… Не забывайте печенье макать в сироп!Тирамису с лимончелло 8
  • Верхний слой печенья потребует больше ликера. Все накрыть слоем крема. Форму хорошо встряхнуть и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь.

III. Подать десерт

Тирамису с лимончелло

с цедрой, сваренной в сиропе.

Посмотрите видео Рецепт тирамису от Дженнаро

Шоколадный тирамису

0
Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 262 ккал
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 36.2 г и 4 г белков

Приятного аппетита!

Видео рецепты Джейми Оливера, Десерты, Напитки, Рецепты, Рецепты к Новогоднему столу , ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Евгения

    Прекрасные рецепты! Лимонный ликёр никогда не делала,обычно использовала ягоды. И рецепт тирамису очень понравился.

    Ответить
  • Татьяна

    Хочу в Италию! :idea: :idea: :idea: А если не попаду в нее в течении этого часа… устрою себе маленькую Италию по месту своего проживания! Из подручных продуктов замучу тирамису местного разлива. Даже с таким не стыдно в гости сходить, что я и планировала сегодня на вечер. Трям, за идею, Ларамчик! :smile: :smile: :smile:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: