- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Легкие и быстрые и рецепты из 5 ингредиентов! Где вы такое видели? — их не только готовить просто и быстро, но изысканно и вкусно и вместе с Джейми!
Джейми особенно любит эту рубрику — постоянно пополняет ее новыми рецептами,
мы не будем отставать: вас ждут новые необычные рецепты!
Меню будет такое
1. Запеченная курица тикка
2. Салат из моркови и зерновых
3. Спагетти с крабовым мясом и фенхелем
4. Шоколадно-апельсиновый шортбред
Легкие и быстрые и рецепты фильмы от 1 до 6 найдете здесь!
1. Запеченная курица тикка
Блюдо без глютена, из 5 ингредиентов.
Ингредиенты 4 порции
800 г картофеля
1 небольшая головка цветной капусты (600 г)
1 пучок свежего кориандра (30 г)
1,2 кг курица
2 столовые ложки карри пасты тикка
Конечно, проще использовать готовую пасту, но на всякий случай, если не купили, то ее можно приготовить и самому по рецепту Джейми
(• 2 зубчика чеснока
• 1 толщиной с палец кусок свежего корня имбиря
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 2 чайные ложки гарам масала
• ½ чайной ложки морской соли
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 свежих красных перца чили
• 1 небольшой пучок свежей кинзы
• 1 столовая ложка кокосовой стружки
• 2 столовые ложки молотого миндаля
• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 чайная ложка семян кориандра
— чеснок и имбирь очистить; приправы обжарить на сухой сковороде; приправы истолочь и перемешать с остальными ингредиентами — готово!)
Мастер класс Джейми Оливера Запеченная курица тикка
Нагреть духовку до 180ºC.
Вымыть картофель и нарезать кусочками 3 см.
Срезать розочки капусты, удалить жесткие внешние листья, затем нарезать розочки и листья.
Мелко нарезать стебли кориандра (оставляя листья в миске с холодной водой).
В глубокий противень 30 см х 40 см положить картофель, капусту и кориандровые стебли со щепоткой морской соли и черного перца и 1 столовую ложку оливкового масла и винного уксуса.
Положить сверху курицу
и натереть ее пастой тикка со всех сторон.
Положить курицу прямо на решетку духовки, перемешать овощи и противень поставить точно под курицей.
Запекать в течение 1 часа, перемешав овощи на половине срока.
Положить курицу на овощи и дать полежать 5 минут,
затем посыпать листьями кориандра и подавать: овощи, кусочки курицы и выделившиеся соки.
2. Салат из моркови и зерновых
Вегетарианский салат из 5 ингредиентов!
477 ккал
23,7 г жиров
49.1 г углеводов
15,5 г белков
18 минут
Ингредиенты 2 порции
350 г разноцветной молодой моркови
1 гранат
1 большой пучок свежей мяты (60 г)
250 г приготовленных зерновых (микс)
40 г сыра фета
Мастер класс Джейми Оливера Салат из моркови и зерновых
Вымыть морковь, разрезать вдоль на две части большие морковки, затем положить в большую антипригарную сковородку с 1 столовой ложкой оливкового масла и щепоткой морской соли и черного перца.
Обжарить на средне-высокой температуре в течение 15 минут, или до золотистого цвета, постоянно перемешивая.
Разрезать гранат пополам; из половины граната отжать сок через сито в большую миску, добавить 1 столовую ложку винного уксуса и 2 чайные ложки оливкового масла.
Мелко нарезать половину мяты (оставляя несколько хороших листьев для подачи),
все перемешать и приправить по вкусу.
Положить морковь в миску с заправкой.
Зерновые опустить в кастрюлю на 1 минуту с небольшим количеством воды, чтобы зерновые нагреть.
Переложить в миску и все перемешать.
Вторую половинку граната держать над салатом выпуклой стороной вверх, стуча ложкой по нему, выбить зерна, чтобы все семена падали на салат.
Покрошить фета, положить листья мяты и подать.
На мой взгляд, крупу можно использовать, если осталась от вчерашнего блюда.
3. Спагетти с крабовым мясом и фенхелем
Без молочных продуктов, из 5 ингредиентов — это быстрая и простая еда.
464 ккал
13,2 г жиров
63.9 г углеводов
26.1 г белков
18 минут
Ингредиенты 2 порции
1 луковица фенхеля
150 г спагетти
1 свежий красный чили
160 г спелых помидоров
160 г крабового мяса
Мастер класс Джейми Оливера Спагетти с крабовым мясом и фенхелем
Поставить большую антипригарную сковородку на среднюю-низкую температуру.
Обрезать фенхель, оставить листочки и верхушки, затем нарезать луковицу фенхеля.
Положить в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла
и готовить под крышкой в течение 5 минут.
Между тем, отварить спагетти в кастрюле с кипящей соленой водой в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем слить, оставив немного воды.
Удалить семена и мелко нарезать чили, добавить к фенхелю и готовить без крышки, иногда помешивая.
Порезать помидоры и добавить, готовить на 2 минуты,
а затем крабовое мясо и, через минуту, пасту.
Развести с помощью всплеска воды от пасты, если необходимо, затем приправить морской солью и черным перцем, посыпать зеленью фенхеля и вылить 1 чайную ложку оливкового масла.
Готово!
Подать и наслаждаться! — Очень даже изысканно!
4. Шоколадно-апельсиновый шортбред
Вегетарианская выпечка к чаю из 5 ингредиентов.
188 ккал
11,6 г жиров
20 г углеводов
1,9 г белков
30 минут
Ингредиенты 12 пирожных
150 г несоленого масла, при комнатной температуре
200 г простой муки
50 г сахара, плюс дополнительно
1 апельсин
50 г качественного темного шоколада (70%)
Мастер класс Джейми Оливера Шоколадно-апельсиновый шортбред
Разогреть духовку до 190ºC.
Смазать квадратный противень со стороной 20 см и выложить бумагой для выпечки.
В миске смешать масло, муку, сахар и мелко натертую цедру из половины апельсина, протирая смесь между кончиками пальцев.
Выложить в форму тесто — не вымешивайте его! — просто вдавите слоем толщиной 1 см.
Поколоть вилкой, затем выпекать в течение 20 минут или до слегка золотистого цвета.
Вынуть из печки и посыпать сахаром, пока он еще теплый, а затем оставить остывать.
Между тем, расплавить шоколад в жаростойкой миске на водяной бане.
Разрезать шортбред на 12 пирожных, а затем переложить на решетку.
Сбрызнуть шоколадом, затем мелко натереть цедру.
Разрезать апельсин и подать с пирожными!
Осталось посмотреть видео Джейми Оливера
Выбрали какой-то рецепт?
1
- Калории: 467 ккал
- Жиры: 15.9 г
- Углеводы: 40.6 г; 42.3 г белков
Приятного аппетита!
Laralaram (7494)
Светлана (381)
Анна (325)
Larisa (305)
Елена Кар... (304)
Ольга (295)
Интересные рецепты и главное, что быстро готовятся, это очень ценно в наше время.