В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Меню на Великий Пост. Рецепты из моркови

Автор рецепта:
Меню на Великий Пост. Рецепты из моркови
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 25 минут

Рецепты из моркови прекрасно подходят для меню на Великий Пост: именно для дней, когда на столе пища вареная без масла (вторник и четверг) или с маслом (суббота и воскресенье).

Простые рецепты вареной или запеченной моркови очень вкусные! Готовить быстро и просто! Морковь полна витаминов!

Продукты на 4 порции

500 г моркови
соль
1 столовая ложка сахара
немного масла растительного
1 маленькая горсть свежей зелени
1 апельсин
несколько целых зубчиков чеснока
1 щепотка тмина
перец

Меню на Великий Пост. Рецепты из моркови

Рецепты из моркови

В зависимости от того, когда будет подаваться блюдо, можно отказаться от использования масла.

 

I. Морковь вареная с апельсином, чесноком и зеленью

из моркови

Отварить морковь в соленой кипящей воде со столовой ложкой сахара, маслом и небольшой горстью ароматной зелени, связанной в пучок.

Петрушка, розмарин, тимьян, лавр – можно использовать все или какую-то на выбор.

Порезать апельсин на восемь долек и добавить их в воду вместе с несколькими целыми зубчиками чеснока в кожице.
Добавить щепотку тмина.

Как только морковь будет готова, откинуть ее на дуршлаг.

Удалить зелень, апельсиновые дольки и чеснок.

Чеснок выжать из кожицы, кусочек апельсина нарезать помельче и перемешать с морковью, приправить и сбрызнуть маслом.

Или же…

II. Морковь вареная с карамелью

Приготовить морковь как выше.

Апельсиновые дольки мелко нарезать и тушить вместе с столовой ложкой сахара, чтобы образовалась карамель.
Перемешать с морковью.

III. Морковь запеченная с апельсином, чесноком и тимьяном

Приготовить морковь как выше. Откинуть на дуршлаг.

Морковь приготовить как выше.

Положить морковь в противень, нарезать апельсиновые дольки и зубчики чеснока и перемешать все. Добавить тимьян.

Запекать в духовке при 200°С 6-10 минут.

IV. Морковь толченая

Приготовить морковь как выше.

Кстати, готовую морковь можно просто истолочь вместе с апельсинами и чесноком. Не следует добиваться абсолютной гладкости.

Меню на Великий Пост состоит чаще всего из овощных блюд.

Рецепты из моркови и вкусные и полезные.

Постные салаты. Овощной салат — рецепт из запеченных овощей

 

1
Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 26,0 ккал
  • Жиры: 0,0 г
  • Углеводы: 5,0 г

Приятного аппетита!

Основные блюда, Рецепты, Рецепты постных блюд
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 8..
  • Элина

    Неожиданное сочетание моркови и апельсина, захотелось попробовать :o

    Ответить
  • Аннф

    Очень легкие и одновременно интересные рецепты. Спасибо.

    Ответить
  • Евгения

    Очень интересные рецепты и не сложные! Выглядят вкусно и аппетитно. Обязательно сделаю. Спасибо за идею.

    Ответить
  • Арина Широкова

    Спасибо за полезные рецепты. Я люблю блюда из моркови. Стараюсь в Пост питаться разнообразно, но без овощей всё равно никуда. Поэтому новые рецепты всегда пригодятся. Морковь с апельсинами я ещё не пробовала.)

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    А почему бы и нет …очень полезные продукты.

    Ответить
  • Елена

    интересно… и не сложно))) люблю простые блюда — спасибо)))

    Ответить
  • Александр

    Будем поститься — морковку рубать! Нефиг нам мясо скоромное жрать. Джейми — ты супер — ты наш паренёк! Жду тебя в гости на Дальний Восток.

    Ответить
    • Lara Moor

      Александр, Вы бесподобный!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: