В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Рецепты к Новогоднему столу. Приправа — к мясу и овощам

Рецепты к Новогоднему столу невозможны без ароматных приправ и соусов. Такая приправа, которую предлагает Джейми Оливер, подойдет и к мясу и к овощам.

Рецепты к Новогоднему столу. Приправа - к мясу и овощам

 
Рецепт этой приправы — старый английский рецепт для рождественских и новогодних блюд. Пряная, пикантная, ароматная…

Продукты на 8 порций

  • 1 апельсин
    1 лимон
    4 свежих лавровых листа
    4 горошины душистого перца
    2 ст.л. семян укропа
    8 ст.л. морской соли
    1 палочка корицы
    4 веточки свежего розмарина, листочки
    4 веточки свежего тимьяна, листочки
    ½ мускатного ореха

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Приправа — к мясу и овощам

Приправа - к мясу и овощам

Джейми готовит эту приправу каждый год — она ему очень нравится, а готовится за считанные минуты! Блюда с этой приправой обогащены праздничными ароматами. Попробуйте и вы!

1. Острым ножом снять цедру апельсина и лимона полосками.

Соединить все приправы — кроме розмарина и тимьяна, соли и муската.

Палочку корицы поломать на кусочки.

Истолките все в ступке.

2. Когда приправы будут измельчены в грубую крошку, добавить розмарин и тимьян, истолочь/измельчить все вместе.

Добавить соль и натертый мускатный орех — перемешать вилкой.

*** Для более однородной консистенции можно смолоть в кухонном комбайне.

*** Но если хотите совем «hand-made » — то истолките в ступке до консистенции приправы, которая вас будет устраивать.
Что может быть лучше старой доброй ручной работы?!

3. Хранить приправу

Хранить приправу в плотно закрытой коробочке

— в плотно закрытой коробочке. Можете приготовить ее заранее — она хранится несколько недель.

Ну и как всегда — о калориях, ха-ха — всего 11 ккал на 1 порцию.

Такая приправа подходит и для мяса, и для овощей

Рецепты к Новогоднему столу — это и приправы с праздничным ароматом. Такая приправа подходит и для мяса, и для овощей

0
Приправы и соусы, Рецепты, Рецепты к Новогоднему столу
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Мясоед Владимир

    Приправа то что надо, мясо получается ароматным и сочным

    Ответить
  • Алла

    Ох, какая… просто волшебство вкуса.

    Ответить
  • Саша Кузьменко

    о!) новая приправа к мясу! обязательно попробую, ведь мясо — мой любимейший продукт)

    Ответить
  • Tatiana

    Давно хочу сделать такого типа приправу, да все никак руки не доходят. С такой иструкцией от Джейми точно сделаю.

    Ответить
  • Татьяна

    Супер приправа! Уже хочу приготовить!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: