В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Индийский салат из моркови

Салат из моркови — простое, доступное блюдо! Но Джейми вносит свою оригинальную нотку в приготовление салата!

Индийский салат из моркови

Продукты

Продукты для салата из моркови

Морковь разной окраски: красная, желтая и оранжевая
Фарш из баранины 250 г
Смесь специй — 2 ч.л. (по вкусу)
Соль
Лук шалотт 3-4 шт.
Сок лимонный
Имбирь свежий (тертый) 1 ч.л.
Семена тмина 1 ч.л.
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Кориандр, мята (свежие)
Кунжут

Мастер-класс Джейми Оливера Индийский салат из моркови

Морковь для салата

Морковь помыть, очистить…

Нарезанная морковь для салата

— и ножом для чистки овощей «настрогать» тонкие морковные полосочки.

Обжарить фарш для салата

Фарш на раскаленной сковороды хорошо обжарить — до румяной корочки.

Добавить приправу к фаршу и хорошо вымешать, чтобы приправа обволокла весь фарш.

Соль добавить и обжарить.

Нарезать лук для салата

Лук меленько нарезать.

Лук посолить и добавить лимонный сок.

Натереть имбирь для салата

Натереть свежий имбирь.

«Очень приятный аромат!»

Обжарить тмин для салата

На сухой сковородке слегка обжарить тмин. Истолочь в ступке.

Заправить салат из моркови

Добавить к луку. Все перемешать.

Добавить оливковое масло.

Салат из моркови с зеленью

Заправить морковь.

Свежие травы — кориандр, мята — очень подойдут к этому салату.

Салат из моркови готов

Все хорошо перемешать… Как всегда, Джейми делает это руками.

«Прекрасно!»

Салат из моркови готов…

Готов? Нет, это еще не все!

Выложить обжарeнный фарш на блюдо

Готовые комочки фарша выложить на сервировочное блюдо…

«Получится очень здорово!»

Как подать салат из моркови

Сверху на фарш выложить порцию салата.

Салат из моркови подан!

Посыпать семенами кунжута.

Подать с лепешками.

Видеорецепт Джейми Оливера Индийский салат из моркови

«Блюдо получилось весьма необычным!»

Салат из моркови — это, как видите, нескучно! Это интересное и вкусное блюдо!

0
Видео рецепты Джейми Оливера, Рецепты, Салаты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 23..
  • Людмила

    Вкусный салат и полезный, а также сытный. Отличный рецепт. :smile:

    Ответить
  • Людмила

    Прекрасный салат да еще с мясом — это блюдо заменит весь ужин!

    Ответить
    • Laralaram

      очень интересное блюдо!

      Ответить
  • Татьяна

    Меня учили однажды делать подобный салат из моркови только без фарша. Спасибо большое за рецепт, я мало знаю индийских блюд и я их обожаю.

    Ответить
    • Laralaram

      Думаю, что с фаршем будет вообще вкусно!

      Ответить
  • Елена

    Довольно оригинальное блюдо, да и готовиться быстро!

    Ответить
    • Laralaram

      да уж, точно, не встречалось такое до сих пор!

      Ответить
  • ольга

    Наверняка невероятный вкус у салата! :x И готовить не так сложно.

    Ответить
    • Laralaram

      Не-а, не сложно! :twisted:

      Ответить
  • Александр

    Однажды мой друг с Бена Наули привез мне на пробу такой вот моркови, неожиданно было конечно, однако она меня не сильно впечатлила если честно, наша сладенькая вкусней оказалась

    Ответить
    • Laralaram

      Да в принципе — морковь она и в Африке морковь, отличается только немного по составу, витамины там и прочее

      Ответить
  • Светлана

    Блин, и где люди разноцветную морковь берут? Я такой даже в супермаркетах не встречала. Я тоже хочу такой салат из разной моркови! :shock:

    Ответить
    • Laralaram

      Светик, а в саду выращивать?

      Ответить
  • Димитрий

    Отличный рецепт, видно мастер класс! Добавить нечего! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      Да, Дима, ты прав!

      Ответить
  • Татьяна

    Даже и не скажешь что это салат — полноценное блюдо получается! :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      я тоже так думаю…

      Ответить
  • Larisa

    Умелец Джейми, что и говорить! :x

    Ответить
    • Laralaram

      мастер своего дела!

      Ответить
  • Хуторная Елена

    А как салатик выглядит прекрасно — так бы и съел! )))

    Ответить
    • Laralaram

      Казалось бы — из ничего! :x

      Ответить
  • Арина

    Да уж, получился совершенно нескучный салат из моркови! Спасибо за идею и творческий импульс! Буду творить :sad:

    Ответить
    • Laralaram

      и вправду интересный!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: