В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Аффогато рецепт

Автор рецепта:
Аффогато
  • После приготовления вы получите 1 порция
  • Время приготовления: 5 минут

Аффогато — рецепт десерта с кофе. И летом и зимой — всегда вкусно!

Итак, кто еще не пробовал, то…

Аффогато — это

десерт итальянской кухни, состоящий из эспрессо с ванильным мороженым.
За пределами Италии его иногда неправильно называют Espresso Affogato (итальянское слово «утонувший эспрессо»).

Аффогато - рецепт десерта с кофе

Affogato al caffè

Классический вариант
В итальянском оригинале 1 шарик или, согласно итальянскому источнику, 2 шарика ванильного мороженого помещают в маленькую чашку или более высокий сосуд, а затем поливают горячим сладким эспрессо. Шарик мороженого «тонет» (итал. Affogare) в эспрессо.
Affogato al caffè едят маленькой ложкой, остальное выпивают.

Вариации
В других вариантах Affogato al caffè мороженое нарезают кубиками, чтобы оно выглядело как кубики льда.
Затем все это иногда украшают взбитыми сливками.

Если в крем воткнуть вафлю или положить на тарелочку бисквитное печенье на блюдце, этот вариант в Италии называется «Affogato al caffè variante alla viennese» («Венский стиль»).
Существуют также варианты с различными типами мороженого, такими как мороженое с фундуком, посыпание смеси эспрессо и мороженого в конце какао-порошком или украшение холодным шоколадным соусом или тертым шоколадом из темного шоколада.
В другом варианте добавляется рюмка амаретто.


Аффогато рецепт

Аффогато рецепт

Аффогато: самый простой десерт по принципу

«минимум усилий для максимального вкуса».

Все, что для этого нужно, — это залить пару шариков ванильного мороженого красивой чашкой крепкого кофе.
Это идеальное блюдо, основанное на принципе противоположностей, приготовленное из темного крепкого эспрессо и простого белого ванильного мороженого — кулинарное дело инь-ян, которое доставляет мгновенное блаженство. И почему все хорошее в жизни не может быть таким простым?

Рецепты кофе

Если хотите добавить небольшую текстуру и контраст, а это означает, хруст — добавьте орехи, н-р, пекан или обжаренные кофейные зерна арабики. Жареный миндаль, фундук, печенье амаретти или бискотти, измельченные и посыпанные сверху, подойдут так же хорошо.

Джейми использует остатки десерта в своем рецепте аффогато — идеальный способ израсходовать рождественский пудинг, шоколадный мусс, пирог, или все, что у вас есть под рукой.

Вы можете использовать чашки, стаканы или маленькие креманки, чтобы приготовить его — просто поместите остатки на дно каждой, добавьте мороженое и вылейте кофе. Гениально!

Последнее важное замечание касается кофе. Очень просто: не используйте растворимый продукт — у него просто нет глубины вкуса, необходимой для мороженого. Берите настоящий эспрессо, но и крепкий кофе мокко или из кофемашины отлично подойдет.

Affogato al caffè

Это так просто. Берите мороженое, кофе, что-то для хруста и наслаждайтесь.

Автор
Джон Квилтер — предприниматель и телеведущий с более чем 20-летним опытом работы в качестве ресторатора и шеф-повара.


Чайники Smeg https://smgrussia.ru/chajniki начиная с кофе на завтрак и заканчивая послеобеденным чаем, делает каждую минуту особенной. С его помощью можно очень быстро нагреть воду.

SmegВЫСОКОЭФФЕКТИВНЫЙ И ПРОСТОЙ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ
Этот чайник в стиле ретро быстро, безопасно и надежно нагревает воду для ваших любимых напитков. Корпус из нержавеющей стали имеет объем 1,7 л. Моющийся фильтр для накипи из нержавеющей стали можно снять.

Этот чайник идеально подходит для настоящих ценителей чая. Потому что правильная температура воды имеет решающее значение для настоящего удовольствия. Вот почему регулируемый чайник Smeg предлагает 7 температурных режимов от 50 ° до 100 ° C.

Нужно уйти на минутку? — Нет проблем. Функция «Keep Warm» поддерживает выбранную температуру постоянной более 20 минут.

ЧАЙНИК В СТИЛЕ РЕТРО
Чайники в ретро-стиле привлекают внимание на кухне. Аппараты с корпусом из нержавеющей стали технически современны.

МЕЖДУНАРОДНЫЕ НАГРАДЫ
Сегодня компания Smeg известна во всем мире своим исключительным высококачественным дизайном. Компания уже получила несколько престижных дизайнерских наград.

НАДЕЖНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Автоматическое отключение и функция блокировки; дополнительный фильтр и защита от посторонних запахов.

КАЖДЫЙ ЗАВТРАК — ОСОБЕННЫЙ ЗАВТРАК
Чашка чая с идеальной выдержкой, крепкий кофе, полезный смузи и запах свежих хрустящих тостов — это все Smeg. Просто взглянуть на кухонные приборы Smeg — это ежедневное удовольствие для глаз.

Убедитесь сами! — Большой ассортимент позволит выбрать и купить чайник Смег, подходящий под любую кухню!



Видеорецепт Аффогато





Аффогато = кофе+мороженое и печенье

Сделайте этот десерт всего за 45 секунд!

Аффогато = кофе+мороженое и печенье

Ингредиенты 1 порция

75 г выпечки
1 шарик качественного ванильного мороженого
1 порция горячего эспрессо хорошего качества
1-2 печенья амаретти

Как приготовить

Для приготовления десерта можно использовать чашки, стаканы или миски.
Выложить кусочками или раскрошить оставшийся пирог на дно каждого сосуда, затем положите сверху шарик мороженого и вылить эспрессо.
Если вы делаете это для детей, вы можете использовать кофе без кофеина.
Раскрошить печенье амаретти, затем рассыпать поверх каждого десерта.


Десерт Аффогато с орехами

9 минут

272 ккал
Жиры 20,3 г
Белки 4,2 г
Углеводы 19,5 г
Клетчатка 4,2 г

Десерт Аффогато с орехами

РЕЦЕПТ ИЗ рубрики
5 ингредиентов — быстрое и легкое питание

Ингредиенты 4 порции

50 г темного шоколада (70%)
20 г несоленого сливочного масла
50 г очищенных половинок несоленых орехов
4 больших шарика ванильного мороженого
4 полных чашки эспрессо

Как приготовить

Растопить шоколад и масло со щепоткой морской соли в жаропрочной миске над кастрюлей с медленно кипящей водой, затем удалить.
Оставить 4 идеальных половинки грецкого ореха для украшения, нарезать или раскрошить остальные.
Мороженое шариком разложить в четыре чашки.
Посыпать сверху нарезанные или раскрошенные грецкие орехи, влить порцию горячего эспрессо в каждую чашку, гордо положить сверху грецкий орех, затем сбрызнуть растопленным шоколадом.


Affogato

А вы уже пробовали аффогато?
Нет? — Тогда записывайте рецепт!


Заходите в гости почаще!

Спасибо!

Все, что я делаю — я делаю специально для вас, здесь найдете много рецептов вкусных блюд и интересной информации.

Пригласите ваших знакомых и расскажите о новой статье своим друзьям, нажав на кнопки соц. сетей.

За это большое спасибо!

До новых публикаций!

3
Пищевая ценность:
  • Калории: 374 ккал
  • Жиры: 14,9 г
  • Углеводы: 51,5 г; Белки 7,8 г

Приятного аппетита!

5 ингредиентов - Быстрые и легкие рецепты, Десерты, Напитки, Рецепты ,
Понравилось самому, поделись с друзьями!
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..
  • Ольга Парфенова

    Это прям что-то новенькое! Не пробовала ни чего подобного.

    Ответить
    • Маргарита

      Попробуйте — обязательно понравится :)

      Ответить
  • Александр

    Название звучит очень оригинально..Не пробовал такого десерта, но точно не откажусь)

    Ответить
    • Lara Moor

      Попробуйте, это вкусно!

      Ответить
  • Ольга Парфенова

    Впервые слышу такое название,очень хочется попробовать.

    Ответить
    • Lara Moor

      Да? а я давно таким наслаждаюсь

      Ответить
  • Галина

    Мороженное и кофе без добавок часто готовлю. Мне очень нравится. Отличные рецепты!

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, очень вкусно. Я в кафе беру всегда эспрессо с мороженым
      Аффогато у них слишком навероченное

      Ответить
  • Сергей Путешественник

    Нечто подобное пробовал в ресторане. Стоит приготовить дома десертик.

    Ответить
    • Lara Moor

      Ничего проще

      Ответить
  • Картавцева Елена

    Какой оригинальный десерт — Аффогато! Спасибо за рецепты! :o

    Ответить
    • Lara Moor

      У нас в кафе можно заказать, но не не люблю, много всего туда добавляют, мне нравится мороженое и кофе

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Adblock
detector