Такой простой пирог с грушами и орехами очень хорошо приготовить зимой — он как раз впишется в рецепты ко дню св. Валентина! Готовить просто и быстро — зато как вкусно!
Готовить просто — вы рецепт этого пирога будете знать наизусть… даже если вас среди ночи разбудить! Начнем с того, что для теста вам потребуется всего 4 продукта и всего по 200 г (или почти по 200 — читайте сами!). Ну и груши с имбирем…
Просто, но не простовато… У этого пирога вкус… вкус!!!
Приготовьте — и у вас получится эдакая «зимняя сказка» для любимого…
Продукты
ТЕСТО для пирога
200 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
200 г яиц (примерно 4 яйца)
220 г молотого миндаля
Груши с имбирем
400 г сахара
300 г имбиря
1 стручок ванили
4 груши
700 мл воды
Карамель
150 г сахара
100 мл воды
20 г сливочного масла
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты ко дню св. Валентина. Простой пирог с грушами
1. ГОТОВИМ груши
Имбирь очистить и натереть.
Стручок ванили разрезать вдоль и выскрести семена.
- Всыпать 400 г сахара в сотейник — с имбирем, ванилью (бросьте и стручок!) 700 мл воды.
- Вскипятить и варить на тихом огне, чтобы все ароматы раскрылись и соединились. Стручок ванили вынуть.
- Груши опустить в сироп и томить их минут 10 — они должны стать нежными!
- Достать и остудить.
Груши для зимнего вкусного пирога готовы!
2. КАРАМЕЛЬ
Дно разъемной формы (диаметр 25 см) выстелить пекарской бумагой.
Для карамели
- смешать в сотейнике 150 г сахара и 100 мл воды;
- вскипятить и уварить на сильном огне, пока сахар не уварится и не образуется карамель. Это займет около 15 минут;
- вмешать сливочное масло — перемешать и вылить на дно формы;
- варить примерно 15 минут, пока сахар не расплавится и не превратится в темную карамель;
- вмешать сливочное масло, хорошо перемешать
— и вылить карамель на дно формы.
Груши нарезать красивыми тонкими ломтиками и выложить красиво на теплую карамель.
3. ТЕСТО для простого пирога с грушами
Духовку нагреть до 180 °С.
Для теста
- взбить сливочное масло с сахарной пудрой в пышную массу. Конечно, лучше всего при помощи какого-нибудь девайса!
- ввести по одному яйца — массу каждый раз хорошо взбивать;
- добавить молотый миндаль — и перемешать.
Тесто вылить на груши и выпечь пирог до готовности. Около 30-35 минут.
4. Подать простой пирог с грушами так:
когда пирог остынет — пирог перевернуть и снять форму.
Вот такой пирог с грушами содержит в порции 456 ккал.
Рецепты ко дню св. Валентина от Джейми в нашем ресторане в большом выборе!
Такой вот зимний простой пирог с грушами украсит праздничный стол — а готовить его просто!
Рецепт на высшем уровне. Только осмелюсь вместо груш добавить бананы, уж очень не люблю груши.Надеюсь вкуса это не испортит! Джейми как всегда великолепен! Помогает мне узнавать все тонкости готовки!
Какой же вкусный этот»Простой пирог с грушами»Как всегда,есть своя изюминка.
Превосходный пирог! Обожаю груши! Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Груши никогда в выпечку не кладу, они слишком сочные у нас
печалька…
Отличный рецепт, но я уже от сладостей с ума схожу.
переходим к салатикам!
Только обрадовалась, что есть вот такие же груши и имбирь. Но опять эта миндальная мука… Встречала в продаже всего однажды, с ценой заоблачной, как и на миндаль.
да ну? ну, может, заменить на обычную… правда, не знаю, как вкус будет?
М-м-м… действительно зимняя сказка. Отличный рецепт!
Готовим? — Готовим!
Груши у меня все обожают!Такой пирог сметут с тарелки за 5 минут и крошечки не оставят!
ото ж они такие — мы печем, а они сметают
Груши в таких пирогах-просто объедение! Хочу приготовить!
и я хочу… только целый пирог не одолею, надо подружкам предложить…
Я груши очень люблю в выпечке, а уж с карамелькой будет и вовсе объедение!
и я, и я того же мнения!
Пирожок просто класс-слов нет.Возьму себе обязательно на заметку.Большое спасибо!!
Вкусно выглядит этот пирожок, такой тоненький и от него совсем не поправишься.
не-а… если не весь сразу слопать…
Я тоже делала подобный пирог с яблоками. Надо собраться, день влюбленных совсем скоро. Спасибо за идею, утащу в копилку.
На здоровье и на радость!
А ваниль надо обязательно стрючковый? порошок не пойдет?
подойдет, но с натуральной ванилью вкуснее…
Эти вкусности обязательно нужно приготовить. Как я люблю праздники!
надо приготовить такую вкусность!
Какой оригинальный рецепт. Мне раньше не приходилось карамель делать, а сочетание отличное получилось. Надо приготовить!
А с карамелью намного вкуснее!
Выглядит весьма аппетитно))) Будем печь
Сдается мне — это пицца грушевая… И запить ее кефирчиком…
щааа кааак дам!
Народ, чё то дают! За мной не занимать!
Замечательно, люблю просты рецепты, без наворотов. Тем более, что и простое может быть вкусным.
Конечно, я вообще считаю, что чем проще — тем вкуснее!
Чудо тарт татэн с грушами! А еще и имбирь — объедение!
Я бы кусками ела бы…
Должно быть очень вкусно,груши с имбирем и ванилью, уже хочу
Я тоже люблю груши…