Жареная клубничка на десерт

Самый вкусный десерт с клубникой от Голого повара Джейми Оливера, как всегда, готовится просто, но настолько оригинален, насколько и вкусен!

Почему самый вкусный, а потому что Джейми считает, что —

«Ведь это блюдо и сладкое, и хрустящее, и холодное, и горячее… Вобщем, на любой вкус!»

Представляете такой десертик?

Если нет — то не страшно: видеорецепты Джейми дают очень четкую инструкцию, как готовить его феноменальные рецепты!

Жареная клубника с пим’ом — этот рецепт основан на старом английском традиционном рецепте, но Джейми готовит десертный вариант!

 Продукты

 Клубника        200 г

Имбирный сироп 70 мл

Ваниль — сахар или стручок

Имбирь глазированный в сиропе — 2-3 кусочка

Бисквитное печенье 6 шт.

Мороженое ванильное

Пим Pimm’s — традиционный английский крюшон — пару-тройку «бульков».  Пимс – это традиционный крюшон, из которого в Англии делают летние и зимние коктейли.

Мята        для украшения

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить самый вкусный десерт с клубникой

Клубнику надо срезать со стороны хвостика…

— и поставить срезом вниз в форму — плотно, потому что клубника слегка сморщится, когда она будет «жариться».

Потребуется ваниль — можно использовать ванильный сахар или ванильный стручок. Конечно, с ванильным стручком будет ароматнее.

Стручок надо разрезать вдоль…

— и вынуть семена изнутри.

 «Видите, семена выглядят, как как будто маленькие чудесные икринки, но аромат стоит просто потрясающий»,

— говорит Джейми.

Семена положить в мисочку.

Смешать их с сиропом имбиря (2-3 ст.л.) — в магазинах восточных продуктов можно купить имбирь в сиропе, его потребуется совсем немного.

Размешать и разбрызгать по поверхности клубники.

 «Потрясающе»!

Глазированный имбирь  (пару кусочков) нарезать мелко на клубничку.

Ванильный стручок положить на клубнику.

 Поставить в нагретую духовку минуты на 3-5, пока сироп не вскипит.

Бисквитное печенье (штук 6) завернуть в чистое полотенечко и… дать домашним жару…

Посмотрите, как это делает Джейми — он лупит полотенцем с печеньем о стол, пока оно не превратится в крупную крошку.

Хотя думается, есть более «щадящие» способы измельчения печенья. Но этот поможет держать семью в ежовых рукавицах и отработать стресс…

Итак, печенье измельчено… Достать мороженое из холодильника, и клубнику из печки…

 В горячую клубнику влить пим —

 «мы знаем все, что выпивка и фрукты хорошо сочетаются»!

Можно добавить также мороженое в горячую клубнику и дать ему немного подтаять.

«Плюхнуть добрый кусок мороженого прямо в середину»!

Подать клубнику с крошкой печенья, мороженым и сиропом.

«Чудесное блюдо! Прелесть! Мне нравится»,

— говорит Джейми.

Информация к размышлению:

 1. Пимс нельзя обойти вниманием — это английский напиток, производимый на базе джина, ликеров и других ингредиентов, названия которых держатся в секрете.

Его крепость — 25%. Pimm’s предназначен для коктейлей, обычно его подают со льдом и лимонадами, а украшают различными фруктами.

Как вы думаете, можно заменить другими алкогольными напитками?

 2. Сдается мне, что за неимением имбирного сиропа можно использовать другой или просто мед.

3. И не робейте! …я уже готовила салат с жареной клубникой — это ну очень вкусно!

Десерты от Джейми все вкусные!

Теперь вы знаете, как приготовить самый вкусный десерт по версии Джейми, так что побалуйте себя, удивите родных и близких!