Салат с семгой и огурцами на лепешке

Салат с семгой сам по себе не новинка, но попробуйте в такой подаче: с мятными огурчиками — и все на лепешечку!

Вот такой получится фастфуд — класса люкс!

Рецепт из журнала Джейми Оливера, номер 40.

Продукты на 4 порции

• 4 филе семги по 125 г, с кожей
  2-3 ч.л. приправы 5 специй
  оливковое масло
  пучок мяты
  полпучка кинзы
  150 г нежирного йогурта
  1 огурец
  2 лука шалот
  1 перчик чили
  1 ст.л. белого винного уксуса
  щепотка сахара
  4 лепешки (готовый продукт)

Мастер-класс Салат с семгой и огурцами на лепешке

СЕМГА

1. Филе семги натереть приправой специй — кожу не натирать!
Посолить и поперчить.
Сбрызнуть оливковым маслом.

2. Сковородку нагреть на среднем огне.
Положить рыбу кожей вниз.

ОГУРЕЦ

3. Снять листики с веточек и нарезать.
Смешать травы с йогуртом.

4. Огурец натереть на терке-мандолине тонкими длинными слайсами.
Лук и чили очистить и нарезать.
Заправить уксусом, солью и сахаром.

САЛАТ на ЛЕПЕШКЕ

На каждую лепешке положить семгу, разобрав на кусочки. С кожей…
Салат с огурцом и листики кинзы…

Добавить йогурт.

Свернуть рулетиком… и наслаждайтесь!

Салат с семгой и огурцами на лепешке — вкусное блюдо! Легко и быстро готовится!