Как приготовить вкусные блинчики по-голландски

Все умеют готовить вкусные блинчики, но Джейми хочет рассказать, как приготовить блинчики — да по-голландски, да со сливами…

Рецепт блинчиков по-голландски из журнала Дж. Оливера, в этот раз сам Мастер приложил руку!

К завтраку самое то — вкусные блинчики на пАру с запеченными сливами. Интересное не повседневное сочетание — но безусловно вкусное!
Джейми не уверен, точно ли это голландские блинчики… или немецкие… али вообще-то аглийские! Но он считает — а мы согласимся с ним — главное то, что вкусно!

Если вы любите блины, блинчики, оладушки и оладьи, и не только… а любите вкусно поесть — то милости просим заглянуть на сайт http://vkusnoe.biz/!
Вот уж тут найдете россыпи вкусных и разных рецептов!

Продукты на 2 порции

• 20 г сливочного масла

ТЕСТО

• 2 яйца
  120 мл молока
  100 мл сливок
  125 г муки

30 г сахара — 1 ст.л. молотой корицы — для подачи блюда

Запеченные СЛИВЫ

• 3-5 слив — разрезать пополам и удалить косточки
  3 ст.л. сахара
  сок 1/2 апельсина

2 формы для блинчиков

Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить вкусные блинчики по-голландски

1. Духовку нагреть до 200°.

1. СЛИВЫ

Сливы выложить в противень, посыпать сахаром и полить соком апельсина.

2. Запечь 20 минут.

Сливы должны стать мягкими, но держать еще форму.

Отставить в сторону.

3. ТЕСТО

Готовить тесто как обычно — молоко, яйца, сливки и муку вымешать до однородного состояния.

Чтобы не было комочков — тесто процедить через сито.

4. ВЫПЕКАТЬ

а/. Формы… это могут быть круглые или квадратные формы — не столь важно!

Это могут быть или небольшие протвени или небольшие сковородки.

Положить поровну по кусочку масла и растопить масло.

При этом следите, чтобы оно приобрело золотистый цвет и запахло орехами.

Тогда масло готово!

б/. Тесто вылить поровну в формы (осторожно!) и поставить в духовку.

Выпекать блинчики минут 20 — пока тесто не станет золотистым и пышным.

5. ПОДАЧА

Вынуть из духовки и сразу подать

— по 1 блинчику на порцию
— со сливами
— посыпав сахаром, смешанным с корицей

Эти вкусные блинчики можно подать на завтрак или даже на обед — они довольно сытные: на 1 порцию получите 584 ккал вкусного счастья.

На здоровье! Пусть будет вкусно вам! И будет! — Вы же теперь знаете, как приготовить блинчики голландские!

Добрый Джейми поделился очередным рецептом со всем миром…