В нашем web — ресторане Джейми Оливера Вы всегда сможете найти рецепты, скачать кулинарные книги Джейми Оливера, посмотреть кулинарные шоу видео голого повара.

Лимонный крем

Лимонный крем — это десерт, который готовится очень просто, но невероятно вкусный!

Лимонный крем

 
Мягкий крем сервируется на хрустящей основе… И сочетание идеальное…

Рецепты от Джейми часто отличаются именно простотой приготовления.

Продукты

ОСНОВА

  • 50 г очищенных и бланшированных миндальных орехов
    печенье масляное из муки грубого помола — 5-6 шт.
    30 г растопленного масла

КРЕМ

  • 8 лимонов или 4 апельсина
    100 г коричневого сахара
    зернышки 1 ванильного стручка
    600 мл сливок

Мастер-класс Джейми Оливера Лимонный крем

1. Миндаль порубить и немножко обжарить на сухой сковородке.
Все время мешать…

Остудить.

Печенье истолочь в крошку.

Крошку и орехи перемешать.
Вылить растопленное масло и снова хорошо перемешать.

Приготовить 6 или 8 сервировочных стаканчиков.
Распределить крошки по стаканчикам.
Ложкой придавить.
Накрыть плёнкой и поставить в холодильник.

2. Цитрусовые помыть горячей водой.

Лимоны помыть

Овощечисткой снять цедру очень тонко.
Отжать сок и отмерить 200 мл.

Сок, цедру, ванильные зернышки, ванильный стручок и сахар вскипятить.
Варить на тихом огне 15 минут.

Влить сметану и варить с момента закипания еще 10 минут.

Процедить, протереть через сито.
Разложить по стаканчикам.

Остудить.
Оставить на 4 в холодильнике.

Лимонный крем - отличный десерт!

*** Для крема апельсинового количество сахара как раз! А вот для лимонного надо взять побольше.

Лимонный крем — отличный десерт!

0
Десерты, Рецепты ,
Рассказать о прочитанном друзьям
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..
  • Поваренок

    Джейми действительно предлагает супер простые рецепты!

    Ответить
  • Мара

    Прекрасный десерт. Но на мой взгляд очень калорийный. Тут и печенье и орехи. Приготовлю для подружек, очень они у меня худые. А мне полнеть нельзя. Но удержусь ли сама от дегустации?

    Ответить
  • Елена

    Отличная идея для оригинального десерта — беру на заметку!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: